Существует почти 300 разновидностей клевера во всем мире.
Самым распространенным считается клевер луговой.
Клевер луговой — многолетнее травянистое растение, достигает в высоту 15—55 см.
Листья тройчатые, цветы собраны в шаровидные соцветия.
Цветёт в июне — сентябре. Плоды созревают в августе — октябре.
Семена мелкие, шаровидные.
 |
Клевер для хозяйственных нужд стали выращивать в средиземноморье еще в эпоху неолита.
В России клевер возделывается повсеместно, уже более 200 лет.
Растение отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе.
Сейчас его стали широко использовать как замену газонной траве.
Применение:
Клевер очень важен в животноводстве. Растение широко используется на зелёный корм и для заготовки сена.
Накапливающийся в корнях азот остаётся в почве после запахивания, что способствует повышению плодородия полей.
Возле полей с клевером часто ставят ульи для получения ароматного и целебного клеверного меда.
 |
Из листьев готовят салаты, ими заправляют зелёные щи. Сухие растёртые листья в прошлом добавляли к муке при выпечке ржаного хлеба, а также использовали для приготовления соусов и при производстве сыров.
На Кавказе молодые нераспустившиеся цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зелёные салаты.
Рецепты:
Клеверный суп. Готовите обычный постный суп, но минут за 5 до готовности добавляете смесь листочков клевера и листьев щавеля (примерно 100 г на порцию).
Жаркое с клевером. Мясо отварите до полуготовности, затем обжарьте. В качестве гарнира подайте листья клевера, тушенные в воде со специями (для молодежи - в бульоне) и заправленные растительным маслом.
Народная медицина:
Цветочные головки и листья использовали в народной медицине как средство болеутоляющее, против кашля и повышающее аппетит.
Настой клевера красного (лугового) от простуды:
В эмалированную посуду засыпать 2 стакана сухого сырья, залить 1 литром кипятка, настоять, процедить. Принимать 2-3 раза в день для профилактики и лечения простуды.
 |
Суеверия, приметы:
Во всем мире люди верят, что Четырехлистный клевер — символ невероятной удачи.
Издавна засушенные листочки клевера носили с собой, как талисман. Считалось, что человек, имеющий при себе трилистник или четырехлистник, становится магнитом для везения.
Клевер изображали на различных предметах в доме. Они служили оберегами.
Даже сейчас многие крупные компании используют изображение трех или четырехлистного клевера в своих логотипах. Клевер-трилистник является национальной эмблемой Ирландии.
А чтобы всем было много удачи и счастья в маленьком островном государстве Палау решили его дать выпустив забавную монетку из золота в форме клевера-четырехлистника.
 |
Стихи про клевер:
— Му, — мычит с утра теленок, —
Клевер мне дает силенок.
Без него я на лугу
И денечка не могу.
***
Красные комочки,
Как кошачьи лапки.
Шарики-цветочки,
Запах поля сладкий.
Клевер, безусловно,
Знает млад и стар—
Сено для коровы.
Для пчелы нектар.
Загадки про клевер:
Любят зайчатки
Листья-тройчатки
От травки-полёвки,
Красной головки.
(Клевер)
В поле у овражка
Красная кашка.
(Клевер)
Сказка
«Добрый клевер»
Купил как-то крестьянин на базаре корову.
— Для коровы клевер — лучшее витаминное лакомство. Добавляй клевер в корм и всегда будешь иметь много молока, — посоветовал ему продавец.
Вернулся крестьянин домой и посеял в поле клевер на корм для коровы. Через несколько лет решил он на клеверном поле пшеницу посеять, а клевер перенес на другое поле. Принесла пшеница небывалый урожай, как никогда прежде.
— Чудеса, никогда раньше на этом поле у меня пшеница так не росла, и сорняки ее не заглушают совсем, — удивился крестьянин.
Стал он дни напролет об этом думать, да так ничего не надумал.
Однажды косил он в поле клевер и вдруг слышит:
— Эй, крестьянин, на следующий год сей меня на другом поле: на этом я уже поработал.
Понял крестьянин, что это клевер с ним разговаривает, удивился и спрашивает:
— То есть как это поработал?
— Обогатил почву азотом. На корешках у меня азотные клубеньки располагаются. Они прекрасно склеивают перегной, и он делается более прочным и не размывается водой. После меня в почве остаются азотистые вещества. За эти годы, старик, я полностью вернул этой почве плодородие и готов теперь поработать на другом месте.
Понял тогда крестьянин, кто его пшенице расти помогал, и поклонился до земли доброму клеверу.
Так скромная луговая травка лучшим другом земледельца оказалась.
Клевер – травянистое растение, представитель семейства Бобовых. Родиной растения ученые считают Европу, а произрастает оно на территории Европы, Азии, Австралии, Северной Америки. Клевер представляет собой ветвистый стебель с зелеными листьями и цветами темно-розового оттенка (см. фото). Клевер наиболее известен в качестве ценного кормового растения. Благодаря высокому содержанию протеина он является идеальным растением для корма домашнего скота. Также это растение применяли для придания тканям зеленого оттенка.
В качестве лекарственного растения клевер применяют во многих странах, он известен восточной и западной медицине. Клевер, кроме всего прочего, является отличным медоносом. Клеверный мед обладает приятным цветочным вкусом и конфетным послевкусием, что делает этот продукт любимым лакомством детей и взрослых. Благодаря большому количеству фруктозы мед хорошо усваивается, поэтому его считают одним из самых подходящих сортов меда для диетического питания. Наши предки использовали клеверный мед для лечения ожогов и заживления ран, ведь из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты данный продукт имеет хорошие регенеративные способности. А еще этот мед убивает даже те бактерии, которые не убивают современные антибиотики.
Клевер издавна почитали в качестве магического растения. О четырёхлистном цветке слагали целые легенды и считали символом баснословной удачи. Один лепесток символизировал славу, второй – любовь, третий – здоровье, а четвертый – богатство. Согласно древнему поверью, человек, который найдет четырёхлистный клевер, будет необыкновенно удачлив. Более того, этот человек будет приносить счастье и своим близким, а также просто людям, которых повстречает на своем жизненном пути. Трёхлистный клевер носили в качестве амулета, а вот двулистный клевер свидетельствовал о скорей встрече с любовником. Если парень и девушка съедят один четырёхлистник на двоих, то между ними зародится большая любовь. Для одиноких девушек существует рецепт по привлечению любви: необходимо положить в туфлю четырёхлистник, и тогда встреча со второй половиной обеспечена.
Существует интересная ирландская легенда о клевере. Согласно этому поверью, святой Патрик, покровитель Ирландии, объяснял на трех листиках этого растения концепцию центрального символа Христианства - Святой Троицы: Бога Отца, Сына и Святого Духа. В день этого Святого принято выпивать хоть одну рюмку крепкого напитка. Существует даже единица измерения виски, условно называемая «чаркой Патрика». Этот термин обозначает среднее количество напитка, выпитого в этот день. Популярное ирландское выражение «высушить трилистник» означает, что перед тем, как налить виски, в стакан следует положить листик клевера. Вот какое значение имеет это растение в одной из самых привлекательных и загадочных европейских стран.
Сорта клевера
Существует несколько сортов этого растения.
- Клевер луговой Трио – раннеспелый сорт, с круглыми листьями и ярко-розовыми соцветиями.
- Клевер белый, сорт Юра – низкорастущая разновидность клевера. Хорошо растет на плодородной, свежей почве.
- Клевер луговой Мерея – многолетнее растение, подходит для полевого, лугового и пастбищного посева.
- Клевер луговой Ермак - позднеспелый сорт, устойчивый к заморозкам.
Выращивание: посадка и уход
Выращивают клевер, как правило, в качестве корма для домашних животных. Растение предпочитает достаточно увлажненную почву богатую удобрениями. Его можно высаживать на месте произрастания злаковых культур. Размножается растение при помощи семян. Перед посевом необходимо очистить почву от сорняков и разрыхлить. Первые всходы появляются уже через 10 дней после посева. Клевер считается одним из самых неприхотливых растений, т. к. нуждается только в регулярном поливе и периодической подкормке азотными удобрениями.
При необходимости растение иногда следует прореживать.
Сбор и хранение
В лекарственных целях собирают соцветия растения вместе с листьями. Собирать их следует в середине лета до обеда. Ценность составляют цветы, не смоченные влагой и с живыми лепестками. Отцветший клевер не представляет лекарственной ценности. Срок хранения – 1 год.
Полезные свойства
Полезные свойства этого растения обусловлены его химическим составом. Клевер содержит витамины группы А, В, С, Е, а также минералы, такие, как магний, кальций, железо, фосфор. Надземная часть богата эфирными маслами, гликозидами, алкалоидами. Растение обладает противоопухолевым свойством, его считают эффективным средством против всех раковых заболеваний. Кроме того клевер обладает желчегонным, противомикробным, противосклеротическим действием. Благодаря наличию флавоноидов в его составе клевер помогает укрепить сосудистые стенки и повышает их эластичность.
Клевер также является идеальным природным стимулятором иммунной системы человека. Регулярное употребление этого растения помогает улучшить защитный барьер по отношению к большинству инфекций.
Наши предки применяли клевер для детоксикации печени, а также для очищения крови и восстановления функций кишечника. Клеверный мед при регулярном употреблении также благоприятно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, он помогает при сбоях работы печени, проблемах с желчным пузырем, желудком. Мед не оказывает дополнительной нагрузки на органы пищеварительного тракта, поскольку легко усваивается. В сочетании с зеленым чаем мед способствует скорейшему выведению шлаков, обладает мочегонным действием.
В гинекологии растение применяют при обильных менструациях, маточных кровотечениях. Вяжущие свойства помогают при кровотечениях. Растение помогает при воспалениях яичников, мочеполовой системы. Настой готовят из 2 ст. л. сырья, залитого стаканом кипятка.
Клевер также нашел свое применение в косметологии, его используют в качестве заживляющего средства. Благодаря наличию салициловой кислоты он препятствует распространению гнойных высыпаний. Маски из клевера будут полезны людям с проблемной угреватой кожей. Ванны с отваром этого растения помогут избавиться от язв на теле.
Использование в кулинарии
В кулинарии растение используют в качестве добавки к основному рациону или для приготовления самостоятельных блюд. Листья и цветы клевера содержат витамины и минералы, к тому же они очень питательны. Простым и вкусным блюдом считается салат из риса и клевера. Его готовят следующим образом: примерно 70 граммов листьев клевера и мяты режут на мелкие кусочки и добавляют их к 100 граммам отварного риса. Заправляют салат растительным маслом.
Для приготовления следующего салата понадобятся клевер, 400 граммов капусты, растительное масло, укроп, петрушка, базилик, зеленый лук. Зелень необходимо мелко порубить и смешать с рубленой капустой. Заправляют салат растительным маслом.
Клевер также отлично подходит для приготовления легких супов, часто к нему добавляют щавель. Для начала готовят мясной или овощной бульон. Когда он будет практически готов, в кастрюлю следует добавить измельченный щавель и клевер, а также лук и специи. Непосредственно в тарелку добавляют порезанное яйцо и ложку сметаны.
Существует также рецепт острого салата из клевера: несколько огурцов среднего размера нарезают дольками, добавляют половину измельченных листьев клевера, порубленную луковицу, зубчик чеснока, зелень базилика. Салат перемешивают и заправляют подсолнечным маслом.
Для заправки супов можно использовать порошок клевера. Для начала листья сушат в тени, а затем измельчают в порошок. Его можно добавлять при приготовлении приправы. С добавлением порошка этого растения можно приготовить кекс. Для этого один желток растирают с сахарным песком, добавляют 60 граммов муки, 45 граммов порошка клевера, изюм, смешивают ингредиенты с яичным белком. Массу выкладывают в форму для кекса и выпекают в духовке до готовности.
Из клевера можно приготовить питательные растительные котлетки. Для их приготовления тушат 100 граммов листьев капусты, добавляют листья лебеды, клевера. Далее готовят соус из 10 граммов муки, 50 мл молока, 10 граммов сливочного масла и одного куриного яйца. Готовую капусту смешивают с соусом, формируют котлетки, которые с обеих сторон обмакивают в панировочные сухари и поджаривают.
Польза клевера и лечение
Польза растения давно известна народной медицине. Его применяют в качестве противобактериального, противовоспалительного средства. Измельченные листья растения можно использовать в качестве хорошего кровоостанавливающего средства. При наружном применении клевер также помогает при ожогах, ревматизме . Отвар клевера рекомендуется употреблять при ишемической болезни сердца . При регулярном употреблении настой помогает также восстановить дыхательную систему, поэтому растение рекомендуют использовать при бронхиальной астме .
Чай из клевера можно употреблять при авитаминозе, особенно при недостатке витамина С, а также при упадке сил, быстрой утомляемости, головной боли.
Чай будет просто незаменим в период вирусных заболеваний. Особенно полезно пить такой чай с ложечкой пчелиного меда.
Клевер используют для приготовления настоя, который помогает при глазных заболеваниях . Для этого 1 ч. л. сухого сырья заливают кипятком и настаивают. Остывшим настоем промывают глаза, а также делают ватные примочки.
Вред клевера и противопоказания
Вред организму это растение может принести при повышенной свертываемости крови. Также не рекомендуется применять клевер внутрь при варикозе, тромбофлебите, после инфаркта или инсульта . Противопоказано употреблять клевер беременным женщинам, так как он может негативно влиять на развитие плода.
Существует много растений, которые лечат ничем не хуже медицинских препаратов, а порой и лучше, эффективнее. Как раз к таким травам и относится клевер луговой. Лечебные свойства и противопоказания (отзывы о растении отмечают, что трава отлично снижает холестерин) следует подробно изучить перед применением во избежание побочных явлений.
Клевер луговой: описание
Клевер является многолетним растением. Имеет немного опушенный стебель и небольшие шаровидные цветки красного, сиреневого или белого цвета. Принадлежит к При благоприятных условиях вырастает до 30-50 см. Корневая система разветвлена и имеет на концах маленькие клубни.
Цветение растения приходится на середину и конец лета. Как раз в это время его и следует собирать на хранение. Культура полностью созревает в конце сентября. Именно в это время растение дает бобы, в которых находятся семена.
Существует около 120 видов данного растения. Наиболее полезным считается клевер луговой. Часто клевер выращивают в качестве Ещё трава применяется в народной медицине и кулинарии. Особенно ценными считаются соцветия.
Культура произрастает в Европе, Азии, северной части Африки и на территории Российской Федерации. Траву можно встретить на лугах средней увлажненности, вдоль полевых дорог или на лесных полянах.
Растение богато питательными веществами и при правильном применении способно принести неоценимую пользу здоровью человека. Траву можно выращивать у себя на участке или заготавливать самостоятельно. Если нет такой возможности, то растение приобретают в аптеке. Цена 50 г сухой травы колеблется в районе 50-70 рублей.
Химический состав травы
Трава клевера лугового растет повсеместно. Известна практически каждому. Несмотря на это, лишь немногие применяют её в народной медицине, а ещё меньше людей используют в кулинарии. Она богата полезными веществами, такими как гликозиды, стероиды, кумарины, сапонины. Растение содержит витамины К, В и Е. Насыщено аскорбиновой кислотой. Имеет в составе фенолкарбоновые кислоты, а также дубильные вещества. Содержит хиноны и жирные растительные масла. Ещё в клевере есть каротин, флавоноиды, салициловая кислота и ряд ценных макро- и мироэлементов. Именно богатый химический состав растения относит клевер к лечебным травам и наделяет его массой полезных свойств.
Свойства клевера лугового
Клевер луговой - это кладезь полезных элементов. Обладает противовоспалительным, тонизирующим, ранозаживляющим, противоопухолевым, антисептическим, потогонным, антисклеротическим свойством. Способен оказывать отхаркивающее и мочегонное действие. Трава имеет вяжущий и желчегонный эффект. Поможет остановить кровотечение.
Свойства клевера лугового нашли свое применение в медицине, в составе многих медикаментов.
Применение культуры в медицине
Что лечит клевер луговой красный? Такой вопрос задают себе люди, которые хоть немного знакомы со свойствами данной травы. Начнем с того, что растение может применяться как местно, так и внутрь, в виде различных настоек и отваров.
Свежие листья культуры применяют при сложных ранах и язвах, которые не заживают достаточно длительное время. Их мелко нарезают и прикладывают к больному месту. Точно так же траву используют при ожогах, абсцессах и других заболеваниях кожного покрова.
Клевер луговой (свойства и противопоказания подробно описаны в инструкции по применению, но в том случае, если трава покупалась в аптеке) содержится в желчегонных и грудных сборах. При наличии высыпаний у грудничков отвар этого растения добавляют в ванну.
Для лечения воспаления в гинекологии применяется корень клевера лекарственного. Его же применяют в качестве дополнительного средства при лечении рака и туберкулеза.
Стебли травы эффективны в лечении цинги, малярии, рахита. Снижают холестерин при атеросклерозе. Отвар клевера способен унять головную боль, справиться с головокружением и повысить аппетит. Настойку травы используют для лечения астмы, анемии, отдышки, метроррагии. Сок клевера поможет справиться с кашлем, простудой, бронхитом, подагрой, отравлением. Эффективен при экссудативном диатезе и частых обмороках.
Отвары из клевера нашли свое применение при лечении малокровия, гастрита, золотухи, астмы, хронического затяжного кашля, диатезе, мочекаменной болезни и холецистите.
Растение способно избавить женщин от дискомфорта при климаксе: устранить воспаление;
- убрать сухость влагалища;
- остановить выпадение волос;
- избавить от бессонницы;
- повысить либидо;
- снять усталость;
- смягчить приливы.
Трава используется при эпилепсии, ангине, повышенном давлении, фурункулах. Растение применяют при нарывах, укусах насекомых или животных. Показанием к применению служат болезненные менструации, гинекологические заболевания и анорексия.
Противопоказания
Имеет особые лечебные свойства и противопоказания клевер луговой (отзывы людей говорят, что растение дает хороший результат при лечении язвы и гастрита, но пить его нужно долго), которые перед применением травы должны быть учтены. Неправильное использование растения способно вызвать побочные эффекты.
Кроме того, следует воздержаться от лечения клевером беременным и кормящим ребенка женщинам. Не стоит использовать растительное средство при тромбофлебите и варикозе. Противопоказанием к применению культуры служат болезни желудочно-кишечного аппарата, находящиеся в стадии обострения. Не стоит употреблять внутрь настои и отвары из клевера, если есть предрасположенность к диарее. Воздержаться следует лицам, склонным к аллергическим проявлениям и людям с индивидуальной непереносимостью травы, а также пациентам после инсульта и инфаркта.
Побочные эффекты
Клевер, если его использовать не по назначению, способен вызвать такие негативные реакции организма, как:
- тошноту;
- рвотный рефлекс;
- понижение давления;
- аллергические реакции на коже;
- боль в мышечной ткани.
Перед использованием травы следует получить консультацию у врача, так как ряд медикаментов нельзя сочетать с клевером.
Выращивание клевера в домашних условиях
Если есть возможность, то можно вырастить клевер в домашних условиях, тем более что в уходе растение весьма неприхотливо.
Для посадки культуры необходим солнечный или слегка затененный участок. Семена собираются только с двухлетних растений, но для обеспечения более качественных всходов их лучше приобрести в магазине.
На один метр квадратный берут около 300 семян. Предварительно посадочный материал замачивают в воде на несколько часов. Непосредственно перед посадкой семена перемешивают с землей в большой таре. В таком виде посадочный материал равномерно распределяют по участку и покрывают слоем земли, толщина которого не должна превышать один сантиметр. На протяжении первых семи дней после посадки почву следует хорошо увлажнять. Поливают водой из шланга, оснащенного распылителем.
Первые всходы появятся через две недели после посева семян. Так как клевер - многолетнее растение, то каждый год его сеять не нужно. Несмотря на это специалисты рекомендуют каждые три года обновлять травостой для улучшения качества травы.
Клевер сеют до середины лета, только в этом случае он сумеет вызреть и хорошо закрепиться на участке.
Сбор и заготовка сырья
Клевер луговой (фото представлено вверху) относится к лекарственным растениям. Запасать траву следует в период цветения. Для заготовки нужно срезать соцветие и примыкающие к нему листья. Сушат культуру в тени. Допускается использование электрической сушки. В последнем случае температура не должна превышать 60 °С. При более высокой температуре трава потеряет львиную долю полезных свойств.
Если для лечебных целей требуется корневище, то заготавливают его после периода цветения. Корень выкапывают и тщательным образом очищают от земли, моют. Сушат корневище, так же как и траву, в проветриваемом и сухом помещении или на улице, в месте, защищенном от солнца.
Собирают сырье в сухую погоду, когда роса сошла с растений. Заготавливают только в экологически чистых местах. Не стоит брать траву рядом с автодорогами и свалками, в них количество вредных веществ больше, чем полезных.
Хранение травы
Хранение осуществляется в сухих, плотно закрытых емкостях. Допускается держать траву в полотняном мешке, бумажной коробке. Сухое растение хранят до двух лет, а корень - до одного года. Нужно постараться ежегодно обновлять запас, так как в течение длительного хранения клевер может потерять свои полезные качества и его дальнейшее использование потеряет всякий смысл.
Народные рецепты
Может иметь самое разное применение клевер луговой. Трава (свойства этого растения были описаны выше) для примочек используется в виде отвара. Для его приготовления сухие цветы, в количестве трех столовых ложек, заливают стаканом кипятка и ставят на минуту на водяную баню. Используют при кожных заболеваниях, фурункулах и при воспалении глаз.
При ревматизме и ранах поможет мазь, в состав которой входит 100 г цветков клевера и 50 г любого растительного масла. Смесь настаивается в темном и теплом месте около 14 дней, процеживается и используется по назначению.
При заболеваниях внутренних органах помогает травяной настой. Для его приготовления две столовых ложки сырья заливают стаканом кипятка. Настаивают около часа. Процеживают и пьют по 100 г три раза в день после приема пищи.
Настойку можно делать и на водке. Для этого стакан следует залить 500 г водки. Настаивается смесь десять суток. Время от времени настойку следует взбалтывать. Принимают по чайной ложке, на ночь, предварительно процедив. Курс лечения - один месяц.
При серьезных заболеваниях, таких как рак и туберкулез, используют только в составе комплексной терапии клевер луговой. Лечебные свойства и противопоказания (отзывы женщин отмечают, что чай с клевером не только облегчает самочувствие при климаксе, но и улучшает состояние кожи, омолаживает) следует уточнять у лечащего врача, перед применением данного средства.
Семейство: бобовые (Fabaceae).
Родина
Клевер широко распространен в Европе, Азии, Северной Америке, Австралии и некоторых районах Африки.
Форма: однолетние и многолетние травянистые растения.
Описание
Клевер — однолетние и многолетние травы. Высота растения зависит от вида. Корневая система стержневая, сильноветвистая, у некоторых видов становится деревянистой. Клевер — трава, на корнях которой с помощью бактерии Bacillus radicicola развиваются клубеньки. Благодаря им почва обогащается азотом. Побеги произрастают пучками. Стебли прямостоячие, малоопушенные. Лист клевера растет на длинном черешке. Листья клевера тройчатые, лапчатые или четырехлисточковые. Форма листа клевера эллиптическая. Окраска листьев зеленая с белым. Соцветия — шаровидные головки клевера. Окраска цветков клевера зависит от вида. Плоды — односемянные бобы. Семена клевера мелкие, шаровидные.
Известно более 250 видов клевера.
(T. alpestre). Многолетник. Высота до 45 см. Стебли прямые, ветвистые, опушенные. Лист клевера опушенный, с пильчатыми или цельными краями. Цветок клевера светло-красный. Цветет в июне-июле.
(T. ochroleucum). Родина — Средиземноморье. Многолетник. Высота до 50 см. Стебли прямостоячие, малоопушенные, неветвистые. Листья трехлисточковые, с цельными краями, опушенные. Окраска цветков желтая. Цветет в июне и июле.
Клевер Боландера (T. bolanderi). Многолетник. Стебли голые, короткие. Листья произрастают от корней. Край листа зубчатый. Цветок клевера светло-пурпурный или розовый.
Клевер Брандеги (T. brandegei). Родина — Центральная Америка. Высота до 15 см. Соцветия крупные. Окраска цветка бледно-розовая.
Клевер венгерский (T. pannonicum). Многолетник. Высота до 80 см. Стебли прямые. Лист клевера опушенный. Окраска цветков бледно-желтая. Цветет в июне-июле.
(T. incarnatum). Многолетник. Высота до 90 см. Стебель прямой, ветвистый. Листья трехлисточковые. Окраска листа ярко-зеленая. Цветок клевера ярко-малиновый.
Клевер горный (T. montanum). Многолетник. Высота до 60 см. Стебли прямые, маловетвистые, опушенные. Листья трехлисточковые, с мелкопильчатым краем. Окраска цветков желтоватая или белая. Цветет с мая по август.
Клевер длинноногий , или клевер длинностебельный (T. longipes). Многолетник. Высота до 30 см. Стебли стелющиеся, опушенные. Листья трехлисточковые. Цветок клевера розовато-желтый.
Клевер жестковолосистый (T. hirtum). Высота до 30 см. Стебли прямые, густоопушенные. Лист клевера опушенный. Окраска цветков пурпурная.
Клевер земляничный (T. fragiferum). Многолетник. Высота до 20 см. Стебли стелющиеся. Листья зеленые, без пятен. Окраска цветков белая или бело-розовая. Цветет с июня по октябрь.
Клевер каштановый (T. spadiceum). Однолетник. Высота до 30 см. Стебель ветвистый, голый. Листья трехлисточковые. Цветок клевера золотисто-желтый. Цветет с июня по август.
Клевер коричневый (T. badium). Многолетник. Высота до 20 см. Стебель стелющийся, опушенный. Листья трехлисточковые, голые. Окраска листьев желто-зеленая. Окраска цветков золотисто-желтая. Цветет с июля по август.
Клевер красноватый (T. rubens). Родина — Южная Европа. Многолетник. Высота до 60 см. Стебли образуют густой крупный куст. Каждый стебель покрыт многочисленными листочками. Соцветия очень крупные. Окраска цветков красновато-малиновая. Цветет в конце июня-начале июля.
Клевер крупноголовый (T. macrocephalum). Родина — восточное побережье США, горные районы. Высота до 25 см. Стебли образуют плотный ковер. Окраска листьев сине-зеленая. Соцветия крупные. Окраска цветков розовая и серовато-белая, с фиолетовыми пятнами.
Клевер луговой , или клевер красный (T. pratense). Родина — Европа. Клевер луговой — многолетник. Высота до 60 см. Стебли прямостоячие, малоопушенные. Листья трехлисточковые. Окраска цветков лилово-красная. Клевер красный цветет с июля по август.
Клевер люпиновый (T. lupinaster). Многолетник. Высота до 50 см. Стебли прямые, в верхней части опушенные. Листья пальчатые, край листа острозубчатый. Соцветие клевера этого вида — зонтичное. Окраска цветков красно-фиолетовая.
Клевер маленький (T. nanum). Родина — юг США, горные районы. Карликовый вид. Стебли образуют плотный ковер. Цветение очень обильное. Окраска цветков от бледно-розового до ярко-красного.
Клевер одноцветковый (T. uniflorum). Многолетник. Высота до 10 см. Стебли стелющиеся. Листья трехлисточковые. Окраска цветков лиловая.
Клевер открытозевый (T. apertum). Родина — Кавказ, Малая Азия. Однолетник. Высота до 60 см. Стебли ветвистые, опушенные в верхней части. Листья трехлисточковые, опушенные, с мелкозубчатым краем. Окраска цветков желтовато-розовая.
Клевер парнасский (T. parnassii). Многолетник. Высота до 20 см. Стебли тонкие, ветвистые. Листья трехлисточковые. Окраска цветков розовая.
Клевер Парри (T. parryi). Родина — юг США, горные районы. Высота до 5 см. Стебли образуют плотный ковер. Окраска цветков розово-фиолетовая.
Клевер персидский (T. resupinatum). Однолетник. Высота до 100 см. Стебли прямые, голые, маловетвистые. Окраска цветков розово-фиолетовая.
Клевер подземный (T. subterraneum). Однолетник. Высота до 50 см. Стебли стелющиеся, разветвленные, опушенные. Листья трехлисточковые, опушенные, край листа мелкозубчатый. Окраска цветков белая.
Клевер ползучий , или клевер белый (T. repens). Родина — Европа. Многолетний клевер. Высота до 40 см. Стебли низкие, ползучие. Клевер ползучий образует густой куст. Листья трехлисточковые. Край листа пильчатый. Окраска цветков белая, зеленоватая и розоватая. Клевер белый ползучий цветет с июля по сентябрь.
(T. arvense). Однолетник. Высота до 35 см. Стебли прямые, ветвистые, опушенные. Листья с зубчатым краем. Окраска цветков беловато-розовая.
(T. campestre). Родина — Средиземноморье. Однолетник, реже — двулетник. Высота до 30 см. Стебель стелющийся, ветвистый, чаще опушенный. Листья трехлисточковые. Окраска цветков желтая. Цветет с мая по сентябрь.
Клевер раскидистый (T. diffusum). Однолетник. Высота до 60 см. Стебли маловетвистые, опушенные. Листья опушенные, край листа зубчатый. Окраска цветков пурпурно-розовая. Цветет с мая по июнь.
Клевер розовый , или клевер шведский , или клевер гибридный (T. hybridum). Многолетник. Высота до 40 см. Стебли слабоветвистые. Окраска листьев светло-зеленая. Окраска цветков от белой до розовой. Клевер розовый цветет с мая по июль.
(T. dasyphyllum). Родина — юг США, горные районы. Высота до 15 см. Стебли образуют пучки или ковер. Окраска листьев сине-серая. Окраска цветков бледно-желтая с пурпурно-красными кончиками. Цветет с июля по сентябрь.
Клевер сомнительный (T. dubium). Однолетник, реже — двулетник. Родина — Средиземноморье. Высота до 30 см. Стебли стелющиеся, голые. Листья трехлисточковые, с зубчатым краем. Окраска цветков ярко-желтая. Цветет с мая по сентябрь.
Клевер средний (T. medium). Многолетник. Высота до 40 см. Стебли преимущественно неветвистые, голые. Край листа мелкозубчатый. Окраска цветков красная. Цветет с июня по сентябрь.
Клевер сходный (T. ambiguum). Родина — юг Украины и России. Многолетник. Высота до 50 см. Стебли прямые. Листья трехлисточковые, с зубчатым краем. Окраска цветков от белой до розовато-красной. Цветет в июне-июле.
Клевер тихоокеанский (T. pacificum). Многолетник. Высота до 50 см. Многочисленные стебли образуют куст. Окраска цветков розово-фиолетовая.
Клевер угловатый (T. angulatum). Родина — Кавказ. Однолетник. Высота до 40 см. Стебли голые. Лист клевера мелкий. Окраска цветков бледно-красная. Цветет в мае.
Клевер Хадени (T. haydenii). Родина — юго-восток США, горные районы. Высота до 5 см. Стебли образуют плотный ковер. Окраска цветков красновато-белая. Цветет с июля по август.
Условия выращивания
В общем, выращивание клевера не вызывает особых затруднений. Клевер неприхотлив. Клевер — растение, которое нуждается во влажных, хорошо дренированных почвах, предпочитает слабокислые почвы.
Широко используемый в декоративном садоводстве белый клевер очень светолюбив, не переносит затенения.
Применение
Клевер — газонная трава. Семена клевера широко используются в газонных смесях для создания цветущих газонов. Газонный клевер прекрасно переносит вытаптывание. из клевера после скашивания вырастает очень быстро.
Белый клевер в газонной смеси создает очень долговечный газон, не требующий минеральной подкормки. Клевер белый ползучий не нужно часто стричь. Выведены многочисленные сорта клевера этого вида, благодаря чему можно создать газон оптимальной расцветки.
Горные виды клевера хороши для . Декоративный клевер этих видов способен создавать травяной ковер среди камней.
Клевер — трава, богатая питательными веществами. Применение клевера в качестве кормового растения широко распространено.
Клевер в народной медицине используется в качестве лекарственного растения, особенно клевер красный. Клевер луговой также служит источником ароматических масел. Полезные свойства клевера известны с давних времен.
Клевер — растение-медонос.
Уход
Клевер предпочитает органическую подкормку. Некоторые виды клевера склонны агрессивно разрастаться, поэтому их нужно периодически выпалывать.
Размножение
Клевер размножается семенами. Однако выращивание клевера более продуктивно, если использовать покупные, а не собственные семена клевера.
Посев клевера осуществляется в очищенный от сорняков , так как в первый год жизни многолетний клевер очень уязвим. Посев клевера для газона делается в смеси с другими травами, посадка клевера-однолетки осуществляется только в беспримесном виде.
Болезни и вредители
Клевер чаще всего страдает от нападения слизней.
Популярные сорта и формы
Сорта и формы клевера ползучего
‘Atropurpurea’ — сорт клевера с листьями пурпурной окраски с зеленым краем.
‘Dragon"s Blood’ — клевер с листьями зелено-коричнево-кремовой окраски.
‘Good Luck’ — четырехлистный клевер, окраска листьев зеленая пятнистая.
‘Green Ice’ — клевер с листьями комбинированной темно- и светло-зеленой окраски.
‘Hiccups’ — листок клевера этого сорта имеет пятнистую, зелено-кремовую окраску.
‘Purpurascens Quadrifolium’ — четырехлистный клевер, окраска листьев красновато-коричневая с зеленым краем.
‘Wheatfen’ — клевер с трехлисточковыми листьями пурпурной окраски.
‘William Lyall’ — сорт с листьями салатово-зелено-пурпурной окраски.
Выращиванием клевера стали заниматься еще в 15 веке в Италии, затем культура появилась на границе Голландии, позже в Германии. А в 1630-х годах стала возделываться в Англии. В России клевер появился в 18 веке и относились к нему с некой настороженностью.
Вскоре, трава стала использоваться для разнообразия кормового рациона домашнего скота, а также нашла свою нишу в «сумке» травников, а по прошествии некоторого времени стала считаться лекарственной. Сегодня же клевер выращивают как сидерат, декоративное растение и на корм скоту.
Клевер луговой, описание растения
Трава клевер, это многолетнее растение в высоту достигающее 15-25 см. Корневая система развита хорошо, корень стержневой, разветвленный, имеет клубеньковые наросты. Пазухи прикорневых листьев клевера, выпускают стебли, увенчанные мохнатыми шарообразными бутонами.
Листва растения складывается с приходом темноты, таким способом удерживая вдвое больше влаги. Листья имеют тройчато – сложную форму, располагаются на коротких черешках, удлиняющихся по высоте стебля.
Цветение клевера начинается в мае, июне месяце. Цветки округлые, часто разной формы, по цвету розовые, красные, белые и рябые, не превышают в размере 1,5 см., располагаются в виде головчавтых соцветий. Плодами клевера можно назвать яйцевидной формы бобы, с очень мелкими бурыми семенами. Цветок клевера часто пользуется успехом в оформлении декоративных газонов.
Местом произрастания лугового клевера по-прежнему остается Европа, Россия, Азия.
Лечебные свойства клевера и химический состав
Клевер является средоточением многих целебных, дубильных веществ, эфиров, гликозидов, трифолина, органических кислот, (таких, как кумариновая, салициловая и кетоглутаровая), а также вобрал в себя смолы и витамины, изофлавоны, тиамин и ситостерол.
Во время цветения наземная часть клевера содержит более 25 % белка, 2 % растительных жиров, 0,02 % каротина, около 0,13 % аскорбиновой кислоты, свободных аминокислот более 1,4 %, а также кальций и фосфор.
Цветки клевера в большей доле содержат: флавонолы (пратолетин, кемпферол и кверцетин), изофлавоны (генистеин и формононетин), а содержание эфиров превышает отметку в 0,05 %, из них большая доля за кумарином.
Листва вобрала в себя маакиаин, оказывающий противогрибковое действо. Корни клевера в процессе вегетации накапливают около 125 кг. азота с гектара. Семена клевера содержат около 15 % жирных масел.
Препараты на основе клевера представлены в виде бадов, сборов и чаев. Показания к применению таких являются: малокровие, воспаления разной этиологии, болезненные менструации, воспаления мочевыводящих путей, маточные кровотечения, заболевания верхних дыхательных путей, а также как профилактическое средство атеросклероза и воспалительных процессов у женщин.
Наружно настои клевера применяют для обеззараживания и быстрого заживления ссадин, снятия отека после ушибов и при ревматических ноющих болях. Травники советуют применять сок лугового клевера для избавления от грибка стопы, воспалительных заболеваний носоглотки, уха и при абсцессах.
Современная фармакология получает из листьев клевера биологически активные витаминные добавки. Клевер включен в состав разных целебных фитосоставов и чаев.
Сок, отжатый из листьев лугового клевера, применяют при воспалении глаз, высушенные цветы клевера травники использовали в качестве мочегонного средства, для повышения аппетита, для лечения туберкулеза, коклюша и герпеса.
Разновидность клевера
Клевер составляет довольно обширную группу разновидностей, отличающихся по форме, назначению, размерами, сроками цветения и ботаническими признаками, наиболее яркими представителями можно назвать:
Луговой клевер
один из представителей бобовых, растет в виде многолетнего раскидистого куста высотой до 35 см. Листики тройные, широкие, с треугольными прилистниками. Цветение начинается в южных регионах в мае, в северных в июне. Цветки небольшие, мотылькового типа, шарообразной формы, ярко-розового оттенка.
Места произрастания луга, поля, опушки, лесные массивы.
Белый клевер или ползучий клевер , кустистое травяное растение, с ползучими побегами, тройчатыми листочками, овально-яйцевидной формы. Цветение начинается в мае-июне, продолжительность жизни цветоноса около полутора недель. Цветки шарообразные, размерами около 1,5 см., мотылькового типа. Высота растения достигает 15 см.
Ползучий клевер используют в качестве оформления газонов.
Растение неприхотливо. Быстро разрастается и не требует кропотливого ухода.
Розовый гибридный клевер , травянистый кустарник с тройчатыми листьями и шаровидными соцветиями. Свое название вид получил, за счет оттенка шапки соцветий. Листва «классической» сложной формы, тройчатая на коротких черешках. Растение вырастает до 45 см., неприхотливо и устойчиво к засухе. В диком виде встречается на лугах и по берегам водоемов.
Альпийский клевер
, обладает мощным корнем, глубоко держится в земле. Вырастает до 40 см., имеет довольно крупные прилистники и внушительные для клевера листочки, расположенные на коротких черешках.
Трава выращивается на силос, и как культура – сидерат. Устойчивое растение не требует дополнительного ухода и хорошо растет на любых почвах.
Пашенный клевер , в простонародье зовется «котиком». Это однолетнее растение, представленное раскидистым пышным кустарником, с прямым стебельком и тройчатой, резной листвой.
Цветет в мае, соцветия представлены бледными, розовыми, шаровидными головками. Высота стебля не превышает 25 см., растение прекрасно адаптируется к погодным условиям, и хорошо переносит засуху.
Чашеносный клевер , вид, включающий в себя несколько подвидов, разных форм и размеров. Встречается часто, вырастает до 45 см., неприхотлив. Имеет крупные резные листочки овальной формы, собранные по три на одном коротком черешке. Соцветия крупные около 5 см. Окрас цветков разный, от молочного, до пурпурного.
Плодами чашеносного вида являются мелкие коробочки с семенами внутри.
Клевер многолистный
, многолетняя трава, с развитой корневой системой, представленной стержневым корнем. Неприхотлив, устойчив и живуч. Выпускает большое количество цветоносов, цветет с мая по июнь. Листва располагается на коротких черешках. Соцветия зонтичные, пушистые, от розового до темного лилового. Вырастает до 35 см.
Выращивание клевера
После нескольких лет активного выращивания клубневых культур на одном и том же участке, происходит его истощение, а чтобы восполнить запасы питательных веществ, следует прибегать к посеву культур сидератов, таких как клевер.
Клевер прекрасно подходит и в качестве мульчи, после скашивания и измельчения достаточно просто рассыпать рубленую зеленую массу по участку и растрескивание почве больше не грозит, она остается влажной и рыхлой долгое время.
К посеву клевера нужно подготовить семена и обработать почву, вспашки и боронования вполне достаточно. Клевер травянистое растение, не требующее ухода, он хорошо растет на любых грунтах, кроме солончака и «кислых» почв. Разрастается быстро, легко переносит непогоду.
Высеивается в основном на культурных площадях под пастбища и как культура сидерат. Предпочтение при этом хозяйственники отдают трем видам клевера: луговому, ползучему белому или розовому.
Агротехника выращивания клевера не отличается от технологий сева многолетних трав, сев осуществляют в полевом и кормовом севообороте. Наиболее подходящими предшественниками считаются злаковые и корнеплоды.
Сроки сева варьируются от зоны сева, в южных регионах к посеву можно приступать в марте, с нормами около 13 кг. на гектар площади, это приблизительно 8,5 млн. семян, при данной норме, полевая всхожесть составляет более 58 %.
При раннем посеве первые всходы клевера появятся уже через неделю, и стой поры станут быстро развиваться. В первой фазе роста, активно развивается корневая система, она благотворно повлияет на состав почвы, при этом напрочь заглушит появление сорных растений. При достаточном увлажнении за урожайный год с посевов клевера можно получить до 450 ц. зелени с гектара.
Что касается ухода, клевер в нем практически не нуждается, но если трава выращивается на корм, она должна быть сочной и ее должно быть много, поэтому необходимо внесение минеральных удобрений и азота в процессе вегетации растения.
Осенний сев клевера можно заложить под покров озимых посевов ячменя или других злаковых в сроки сева озимых культур.
Нормами сева под покров, считают 125 кг. на гектар пашни, глубина заделки от 5 до 6,5 см. После, раздельным способом на этой же площади, глубиной в 2,5 см. высеиваются злаковые травы около 22 кг. на гектар посевной площади.
Особого ухода клевер не требует, весь вегетативный процесс требует только поливов. Мощная корневая система забивает любые сорные растения, но нуждается во влаге. Поливы в засушливых регионах следует проводить хотя бы раз в неделю.
На втором году жизни посевов, для более сочной и пышной зелени не лишним будет внесение азотных и фосфорных удобрений. Фосфор вносят весной, а азотные подкормки проводят в два этапа, в основном, после третьего укоса, в равных долях.
Применение клевера
Ценность клевера обусловлена его неприхотливостью, большим объемам зеленой массы на выходе. Трава используется как кормовая база для кроликов, домашней птицы и скота (в вяленом виде). Клевер это не только высокобелковое растение, но чаще, еще и декоративное.
Сегодня можно увидеть газоны из клевера и декоративные оформления из разнотравья. Поэтому низкорослые и ползучие виды клевера у ландшафтных дизайнеров на особом счету. Клевер используют не только как монокультуру в оформлении газонов, но и в качестве дополнения к основному покрову газонной травы. Чтобы получить более «веселенький» вид.
Помимо газонов, белый клевер можно пустить на декорирование приствольного пространства низкорослых деревьев, что необычно смотрится и радует глаз.
Использование клевера в столовых целях тоже уместно. Его сухую массу использовали ранее при выпечке ржаного хлеба. Зелень клевера добавляют в первые и вторые блюда.
Азиатская кухня употребляет цветы и молодые побеги клевера для квашения и добавляет в салаты.
По питательным характеристикам клевер не уступает люцерне и считается одной из высокоценных кормовых трав. Его заготавливают на сено и силос, дают скоту в вяленом и свежем виде. Как сидерат, клевер обогащает почву азотом и повышает плодородность площадей, при запашке насыщает землю перегноем.
Из корней клевера выделяют фунгицидное вещество трифолиризин.
Эфиры применяют в изготовлении парфюмерных композиций. Трава является еще и ценным медоносом, но только для пчел определенной группы, имеющих длинный хоботок.
Мед, полученный из разных сортов клевера, считается лекарственным, долгое время сохраняет жидкую консистенцию, обладает непревзойденным, насыщенным ароматом и отменным приторным вкусом.
Сбор и хранение клевера
На сено клевер скашивают в период бутонизации и цветения, в сухую солнечную погоду. Более поздние укосы приведут к осыпанию нижних листьев, потере части массы растения и снижению его питательности.
Оптимальной высотой растения на укос считается 9-10 см. После укоса клевера на сено, следует внимательно следить, чтобы трава не пересохла, скошенную массу сгребают в валки, а после сушки, собирают в копны и скирдуют.
Семенной материал клевера обирают на второй год, со второго укоса, уборку осуществляют специальными комбайнами, когда семенная коробка побуреет. Средняя урожайность семян клевера составляет около 2,5 центнера с гектара. После обмолота, семена подлежат просеиванию, сушке и сортировке.
Лекарственными частями клевера считаются соцветия и верхняя макушечная часть. Сбор осуществляется вручную, в фазе цветения.
После уборки, клевер сушат и хранят в тканевых мешочках, а после, заваривают по надобности.
