Дыню многие из нас любят за тонкий аромат, сладость и сочность. Однако не все знают, какое влияние оказывает на организм дыня польза и вред в этом фрукте есть несомненные. Народная медицина охватывает большой перечень растений, способных излечить многие болезни. В этот список входит и рассматриваемый продукт. Итак, какова польза дыни для здоровья, и кому она противопоказана, далее будет рассказано подробно.
Родиной дыни называют азиатские страны - Индию и Африку. Оттуда она и была завезена в Европу в период средневековья. С тех пор данный плод надолго обосновался на столах и наших соотечественников. Благодаря чему современники имеют возможность лакомиться прелестным фруктом.
Прежде, чем узнавать, за что ценится и какова калорийность дыни, следует сделать небольшой экскурс в ботанику. Итак, что за «типаж» перед нами?
В биологии дыня относится к семейству тыквенных и роду огурцов. Является однолетней травянистой культурой. Плод ее именуют ягодой (тыквиной), вес которого может существенно изменяться в пределах от 200 г до 20 кг. У растения стелющийся округло-граненый стебель с усиками, с крупными листами округло-яйцевидной или пальчато-лопастной конфигурации. Цветки - мужские и женские, бледно-желтые. Цветение начинается в начале лета, а плоды созревают по его завершению.
Чем уникален состав культуры?
Светло-желтая красавица на полке нашего холодильника является целой кладезью активных веществ, благодаря которым полезные свойства дыни многогранны. В ней содержятся с избытком следующие компоненты.
Фолиевая кислота. Этот элемент в плоде имеется в неисчерпаемом количестве. Во время тепловой обработки он способен разрушаться, тогда как охлажденная мякоть дыни предоставляет его «на блюдечке». Именно ввиду наличия фолиевой кислоты показана дыня при грудном вскармливании женщинам и в период ожидания малыша, а также при климаксе. Кроме того, польза дыни в этом ракурсе бывает очевидна в период депрессий, стрессовых ситуаций и тогда, когда нужно повысить функции головного мозга (например, памяти).
Клетчатка - вот чем полезна дыня для организмаи, благодаря чему активно эксплуатируется современной медициной. Дынные волокна в структуре мякоти участвуют в очистке организма (главным образом кишечника) от пагубного воздействия токсичных и засоряющих веществ.
Витамин С помогает обеспечить неуязвимость организма перед разными вирусами в осенний, весенний и зимний период. Витаминные запасы помогают улучшать работу иммунной системы.
Токоферол (группа витаминов Е), являясь природным антигипоксантом и антиоксидантом, связывает свободные радикалы, образующиеся в системе пищеварения, и исключает их разрушительное действие, направленное на клетки тела. Кроме того, вещество улучшает клеточное насыщение кислородом. Свойства токоферола проявляются в иммуномодулировании, укреплении здоровья в борьбе против заболеваний, защите нервной системы от вредного влияния.
Кислота никотиновая. За счет этого вещества улучшается состояние капилляров, крови, устраняется тромбообразование, нормализуется кровоток в мозгу, организм избавляется от токсинов, снижается концентрация холестерина в крови и риск развития холестериновых бляшек.
Набор микроэлементов ярко характеризует дынный плод. В частности, кремний сказывается на улучшенном состоянии волосяного и кожного покровов, регенерации твердых тканей. Отличной профилактикой против малокровия считается железо. Калий и магний оказываются полезными при сердечно-сосудистых недугах.
Бета-каротин также незаменим для кожи и волос. Кроме того, он улучшает функции пигментации кожи в период облучения ее солнечными лучами, позволяя приобретать равномерный загар с удивительным оттенком и длительным эффектом.
Вполне очевидны полезные свойства семян дыни для мужчин, ведь они являются неиссякаемым источником цинка. Благодаря этому элементу улучшается качество мужской спермы, сперматозоиды приобретают большую активность и подвижность, что сказывается положительно в борьбе с мужским бесплодием. Кроме того, полезные свойства семян дыни отражаются на улучшении потенции, уменьшении проявлений хронической формы простатита и исчезновении риска развития аденомы простаты. Большая концентрация фолиевой кислоты имеется именно в дынных семечках. Поэтому беременным женщинам упор следует делать именно на семена дыни.
Фермент супероксиддисмутаза. Данное вещество избавляет от стрессов, помогает бороться с бессонницей, раздражительностью, усталостью. Улучшает структуру тканей кожи.
Благодаря дынной мякоти водно-солевой баланс в организме может быть восстановлен быстро. Структурная вода из дыни помогает притупить ощущение жажды.
И все-таки, сколько калорий в дыне содержится, коли данный продукт является диетическим? Чуть более, чем в арбузе, всего 35 ккал на 100 грамм продукта, что объясняет его востребованность в диетах и разгрузочных днях.
Кому полезно поедать дыню, и в каких областях она применяется?
Дыня должна стать неотъемлемым продуктом рациона для людей, имеющим болезни сердца и сосудов, почек и печени, ЦНС.
Высокий уровень в плодах аскорбиновой кислоты, витамина В6, макро- и микроэлементов позволяет назначать лекарства на основе дыни при лечении ревматизма, анемии, подагры, геморроя, ожирения, запоров.
Большой популярностью пользуются мякоть и семена дыни в народной медицине, особенно в области косметологии. Активное применение в устранении витилиго, дерматозов, облысения, красного плоского лишая находит сок и мягкая часть плода. Из них изготавливают разные средства ухода за кожей. Созданные на основе плодов дыни препараты проявляют тонизирующее, омолаживающее, оздоровительное и питательное влияние.
Дынный сок входит в состав рецептов, улучшающих структуру волоса. Особый почет отдается дыне в странах Востока, где ее считают чудодейственным средством для придания красоты коже. Там из нее делают препараты, которые направлены на борьбу с многими кожными дефектами. Например, на устранение мелкой морщинистости, пигментированных участков. Применение таковых позволяет сделать дерму гладкой, упругой и мягкой.
В кулинарии дыня снискала не меньшую долю славы. Ее ароматические и вкусовые показатели позволяют подавать продукт к столу в свежем виде. Кроме того, она может быть сушеная и вяленая. Из дынной мякоти делают варенье, джемы и повидло, цукаты. А семена выступают источником масла, используемого в пищевой промышленности. Такова польза и вред семян дыни тоже есть. В чем он проявляется?
В каких случаях дыня может быть противопоказана?
Несмотря на многочисленные благоприятные свойства продукта, польза и вред дыни для здоровья проявляются одновременно.
Если потреблять фрукт в неограниченном количестве, то могут появиться противопоказания.
Итак, чем может обернуться для человека избыточное потребление плода? В зависимости от ситуации вред может проявиться в отношении:
Отдельно следует сказать о том, что вред может проявиться и в отравляющем воздействии на любой здоровый организм, если дынная мякоть вобрала в себя обилие нитратов и удобрений, добавляемых земледельцами в период выращивания. Проникая внутрь человеческого организма, химикаты способны породить сильные формы отравления с признаками рвоты и поноса. В связи с чем самым разумным решением является отказ от приобретения дынь в неизвестных местах или у производителей, в добросовестности которых нет полной уверенности.
Дыня является овощем, принадлежащим к семейству тыквенных. Польза дыни для организма женщины очевидна. Но данный овощ также может нанести и вред организму. Поэтому необходимо знать в каких случаях ее употребление желательно, а когда стоит воздержаться.
Дыня: состав и пищевая ценность
Состав дыни различается в зависимости от сорта. Мякоть содержит около 20% сахара. Также в ней заключено значительное количество витаминов класса В1, РР, В2, В9, С и А.
Состав дыни различается в зависимости от сорта. Мякоть содержит около 20% сахара. Также в ней заключено значительное количество витаминов класса В1, РР, В2, В9, С и А
Наличие в дыне большого количества железа и фолиевой кислоты также приносит пользу для организма женщины. Жиры, пектины и различные минеральные соли, содержащиеся в плодах , оказывают целебное воздействие на организм в целом. А для восстановления поврежденных тканей в дыне присутствует особый фермент.
В семенах и мякоти содержится 30% масел, которые можно применять в процессе приготовления еды. Фолиевая кислота благотворно действует на кровообращение. А регулярное употребление данного овоща помогает бороться с заболеваниями сердца и сосудов, анемией и атеросклерозом.
Интересный факт! Дыня увеличивает уровень гемоглобина и укрепляет иммунитет. Также она усиливает результативность антибиотиков и снижает степень воздействия токсинов на организм.
В 100 г овоща находится:
- 0,6 г белков;
- 0,3 г жиров;
- 7,4 г углеводов.
Наличие в дыне большого количества железа и фолиевой кислоты также приносит пользу для организма женщины. Жиры, пектины и различные минеральные соли, содержащиеся в плодах, оказывают целебное воздействие на организм в целом Дыня является малокалорийным продуктом, так в 100 г продукта содержится 35 кКал.
Полезные свойства дыни для женского организма
Польза мякоти дыни для организма женщины:
- помогает при расстройствах с желудком;
- лечит психологические расстройства, помогает при депрессиях;
- устраняет туберкулез;
- способствует снижению симптомов ревматизма и цинги;
- имеет противовоспалительное действие;
- помогает справиться с кашлем;
- является средством для устранения глистов.
К полезным качествам можно отнести утоление жажды и успокаивающее влияние на нервную систему. При помощи мякоти и дынного сока можно улучшать пищеварительные процессы Также к полезным качествам можно отнести утоление жажды и успокаивающее влияние на нервную систему. При помощи мякоти и дынного сока можно улучшать пищеварительные процессы.
При каких заболеваниях полезна дыня
Для того чтобы дыня приносила пользу для организма женщины, можно применять отвар из семян в молоке. Такое средство помогает при проблемах с мочеиспусканием и при камнях в мочевом пузыре. Также этот отвар эффективно лечит геморрой и запоры.
Настои из дынных семян применяются при болезнях почек, мочевой системы и печени. Такое народное снадобье имеет мочегонное и слабительное действие.
В зависимости от степени зрелости, польза от мякоти дыни для организма женщины бывает разная. При заболеваниях желудка, таких как язва или гастрит, следует выбирать спелые плоды. Также для повышения воздействия полезных свойств на организм, употреблять дыню предпочтительно после завершения приема пищи.
Дыня часто используется как средство народной медицины:
- При возникновении ячменя на глазу , из нее делают компресс и прикладывают к больному месту:
- Чтобы избавиться от простудных заболеваний , кусочки зрелого плода следует прикладывать ко лбу.
- При заложенности носа , в него закапывается дынный сок, что позволяет облегчить состояние.
- При ангине или бронхите , помогут компрессы из дыни, которые делаются на грудь или горло.
- Для вывода камней из почек, необходимо использовать отвар из овощного сока с петрушкой.
- Чтобы справиться с головной болью , необходимо за один присест съесть 200 г дыни.
- Корки от дыни можно использовать для заживления ран и синяков . Также если смазать мякотью место ожога, то боль утихнет.
Дыня для красоты и молодости кожи, волос
Мякоть овоща можно применять не только как еду, большую пользу для организма женщины дыня приносит в качестве целебного средства. Из нее получаются замечательные смеси, которые питают и тонизируют кожу.
Центральная часть дыни также используется в косметических целях. Она помогает с проблемной кожей, устраняя прыщи. Еще одним полезным свойством продукта является его омолаживающее воздействие на организм.
В семенах и мякоти содержится 30% масел, которые можно применять в процессе приготовления еды. Фолиевая кислота благотворно действует на кровообращение. Ингредиенты для масок различаются в зависимости от особенностей кожи.
Для кожи, склонной к жирности , можно использовать смесь с кефиром:
- смешать 20 г дынной мякоти и 10 мл нежирного кефира;
- взбить яичный белок и положить в смесь;
- полученную массу старательно смешать;
- нанести на заранее очищенную кожу лица;
- оставить на 15 мин;
- вымыть лицо холодной водой.
Также для обладательниц жирного типа кожи прекрасно подойдет состав со сметаной и медом:
- положить в тару 20 г дыни, 10 мл 15% сметаны, 10 мл сока лимона и 10 г меда;
- размешать компоненты;
- нанести маску;
- промыть холодной водой спустя 15 мин.;
- протереть кожу кубиком изо льда.
Для обладательниц жирного типа кожи прекрасно подойдет маска с дыней, сметаной и медом Для тех, кто обладает кожей, склонной к сухости, применяется смесь с манной крупой. Понадобится 20 мл овощного сока, 10 г поваренной соли, 10 г сваренной манной каши, 1 желток, 20 мл подсолнечного масла и 10 г меда. Компоненты необходимо смешать и нанести на кожу. Через 20 минут состав убирается теплой водой.
Эффективный состав можно получить, если совместить 20 г сочной мякоти, 10 мл молока с маленькой жирностью и 10 г зверобоя в высушенном виде. Получившаяся масса наносится на 20 минут.
Еще одна разновидность состава для сухого типа кожи создается из 20 г дыни и 10 г меда с добавлением 10г плавленого сырка и 10 мл кипяченой охлажденной воды. Массу также следует выдержать 20 минут и смыть.
Использовать сок плода можно не только для кожи. Дыня благотворно влияет на потускневшие и склонные к выпадению волосы Использовать сок плода можно не только для кожи. Дыня благотворно влияет на потускневшие и склонные к выпадению волосы. Также она поможет при проблемах с облысением.
Лечение волос при помощи дыни:
- выжать из свежей мякоти сок;
- вымыть и слегка подсушить волосы;
- втереть сок во влажные волосы;
- обернуть их полиэтиленовым пакетом и сверху укутать полотенцем;
- выдержать 40 мин;
- смыть водой.
После применения данной маски, локоны приобретут блеск и мягкость. При обильном выпадении прядей, данную процедуру рекомендуется проводить каждые 2 дня.
Польза дыни для похудения. Дынная диета
Огромной популярности среди женщин дыня достигла не только за счет своих полезных свойств. Главным критерием, при выборе данного овоща, является сочетание его низкой калорийности и насыщенного вкуса.
Огромной популярности среди женщин дыня достигла не только за счет своих полезных свойств Осторожно! Применение дыни в качестве способа похудения подходит не всем. Нельзя придерживаться дынной диеты людям с сахарным диабетом, больными почками, желудком и кишечником. Также не рекомендуется есть дыню в большом количестве беременным, кормящим женщинам и аллергикам.
Чтобы похудеть при помощи дыни, необходимо знать, как правильно ее употреблять. Для достижения максимального эффекта ее следует кушать раздельно от других продуктов . Оптимальным временем для дыни является интервал между приемами пищи. Притом употреблять ее стоит не позднее, чем за 1 час до еды и не ранее 2-3 часов после.
Чтобы похудеть при помощи дыни, необходимо знать, как правильно ее употреблять. Для достижения максимального эффекта ее следует кушать раздельно от других продуктов Можно заменять несколько приемов пищи за день, а можно устраивать дни разгрузки, в которые основным продуктом потребления будет дыня. Чтобы за 2-3 месяца убрать лишние 6 кг, достаточно кушать дыню 1 раз в неделю. Преимуществом дынной диеты является отсутствие чувства голода.
Если выбирать вариант с разгрузочными днями, то за сутки необходимо съесть 1-1,5 кг овоща и употребить 2-2,5 л чистой воды, зеленого чая без сахара или отвара из трав. Если постоянно делать такие разгрузки, то организм не будет набирать лишние килограммы. Но во всем следует сохранять баланс, и не ограничивать себя в рационе.
Есть различные разновидности дынных диет. Самый популярный рацион питания выглядит следующим образом:
- утром съедается 400 г дынной мякоти;
- на 2 завтрак выпивается 250 мл нежирного кефира;
- в обед съедается кусочек дыни, затем через некоторое время можно съесть рис и выпить чай из трав;
- на полдник выпивается чай из трав и хлеб со сливочным маслом;
- на ужин можно приготовить картошку или крупу в количестве 200 г, дополнить гарнир можно небольшим мясным кусочком и легким салатом из овощей.
Также можно сочетать дыню с арбузом. Такая диета простая и позволяет наслаждаться вкусными лакомствами.
Также можно сочетать дыню с арбузом. Такая диета простая и позволяет наслаждаться вкусными лакомствами Приемы пищи выглядят так:
- овсяная каша с кусочком арбуза и стаканом кефира на завтрак;
- дынная мякоть на 2 завтрак;
- овощной бульон с куском мяса и арбуз в обед;
- дыня на полдник;
- рис со свежими овощами и арбузом на ужин.
Дыня в период беременности
При употреблении дыни, польза для организма беременной женщины значительная. Находящиеся в ее составе витамины и минералы требуется для благополучного развития ребенка.
Польза от дыни для организма женщины в период беременности обеспечивается следующими ее свойствами:
- Действует успокаивающе при стрессах, нормализует нервную систему и поднимает настроение.
- Влияет на повышение гемоглобина.
- Нормализует работу кишечника.
- Избавляет от проблем с запорами и устраняет геморрой.
- Восстанавливает микрофлору кишечника.
- Помогает избежать излишней отечности при беременности, так как способствует своевременному выводу из организма лишней жидкости.
- Увеличивает интенсивность выработки клеток крови.
- Устраняет проблемы с кожей, волосами и ногтями.
При употреблении дыни, польза для организма беременной женщины значительная. Находящиеся в ее составе витамины и минералы требуется для благополучного развития ребенка Но при употреблении дыни в период беременности следует тщательно подбирать плод, чтобы в нем содержалось минимальное количество нитратов. Предпочтения лучше отдавать проверенным местам продажи овощей, где известен производитель и есть гарантии качества продукта.
Самым оптимальным временем для поедания дыни является промежуток между обедом и ужином. Также не желательно кушать данный овощ натощак.
Чтобы дыня не повредила здоровью будущей матери и ребенку, стоит ограничиться употреблением 200 г овоща в сутки.
В чем польза сушеной дыни
Мякоть в высушенном виде рекомендуется во время беременности и женщинам во время климакса. В это время им необходимо обеспечивать организм фолиевой кислотой, которая в достаточном количестве находится в дыне.
Высушенная дыня не уступает свежему плоду по наличию целебных микроэлементов.Мякоть в высушенном виде рекомендуется во время беременности и женщинам во время климакса
Как правильно есть дыню и в каком количестве
Чтобы употреблять дыню без негативных последствий, необходимо знать, как правильно ее употреблять.
Чтобы избежать пищевых расстройств , следует сначала научиться выбирать спелые плоды:
- дыня должна иметь яркий желтый цвет без зеленых прожилок;
- хвостик должен быть сухой, как и основание;
- корочка должна быть без повреждений и вмятин;
- зрелый овощ должен иметь сильный приятный аромат.
Выбрав зрелый плод, следует его тщательно вымыть, чтобы микробы с ножа, который сначала разрезает корку, не попали на мякоть. Разрезать дыню лучше тонкими кусочками для того, чтобы ее можно было тщательно прожевать.
В зависимости от степени зрелости, польза от мякоти дыни для организма женщины бывает разная Стоит есть только вкусную мякоть, исключая те места, в которых она твердая и недозрелая. Около корочек мякоть может быть незрелой и содержать вредные вещества.
Важно знать! Следует правильно выбирать время для употребления дыни. Желательно чтобы трапеза проходила через 2-3 часа после и за 1 час до обеда или ужина. Не рекомендуется есть дыню натощак.
Если после выпить прохладную воду или кисломолочные продукты, то это может стать причиной желудочного расстройства. Также не желательно ее совмещать со спиртными напитками . При желании дыню можно запить теплой водой.
Какие противопоказания имеет дыня
Какую бы пользу дыня не приносила для организма женщины, есть некоторые противопоказания к ее употреблению.
Какую бы пользу дыня не приносила для организма женщины, есть некоторые противопоказания к ее употреблению Противопоказаниями являются болезни язвенного характера. Также нельзя употреблять данный овощ людям с сахарным диабетом и имеющим кишечные расстройства.
Женщинам во время лактации лучше отказаться от дыни. Это может привести к тому, что у ребенка начнутся проблемы с желудком и диарея.
С осторожностью необходимо относиться к дыне людям, склонным к аллергии. Аллергическая реакция проявляется в виде зуда на коже, головокружения, приступов тошноты и удушья.
Зная, как правильно употреблять дыню, можно получить не только вкусное лакомство, но и обогатить организм комплексом полезных витаминов. Причем наслаждаться ей можно не только в сезон. Дыню можно высушить или приготовить из нее варенье, джем, мармелад.
Полезное видео о пользе дыни для организма женщины
В этом видео вы узнаете о полезных свойствах дыни:
Из этого видео вы узнаете о пользе и вреде дыни:
Это видео поможет определиться полезна или вредна дыня для женского организма:
Краткое содержание статьи
Дыня – одно из самых любимых летних лакомств. Сочная ароматная мякоть содержит большое количество полезных веществ. Плод насыщен водой, поэтому его можно брать в длительные походы для предупреждения обезвоживания.
Дыню включают в рацион пациентов, страдающих патологиями печени, сердца, кровеносных сосудов, нервной системы и дыхательных путей. Плоды насыщены биоактивными веществами, аскорбиновой кислотой, соединениями группы B, улучшающими состояние организма при подагре, ревматизме, малокровии, нарушении работы кишечника.
Описание дыни и сорта
Дыня – травянистый однолетник, принадлежащий семейству Тыквенные. Стебель стелющийся, выпускающий усики. Поверхность стебля граненая. Листья широкие, пальчато-лопастной или яйцевидной формы. Цветы желтые, обоеполые.
Цветет растение в первые недели лета, плоды созревают в конце летнего периода. Ареал произрастания распространяется на Азию, Украину и южные регионы России.
Немногие знают, что такое дыня: фрукт или овощ. Часто ее считают ягодой за схожесть с . Ошибочно полагать, что дыня является овощем, раз она входит в семейство Тыквенных. С точки зрения кулинарии правильно считать плод фруктом. А вот с точки зрения ботаники плод называется тыквиной .
Существует множество сортов растения, но самыми популярными считаются:
Торпеда;
Колхозница;
Эфиопка;
Золушка;
дыня Таманская;
Канталупа (неприхотливая);
Гуляби (азиатский сорт, самая сладкая дыня);
Шаранте (французский сорт);
Необычайная (дыня, похожая на тыкву);
Амал;
дыня Алтайская;
Карамель.
Пищевая ценность и химический состав дыни
На 90% продукт состоит из воды. Жиров в составе нет, белков не более грамма на 100 г. Углеводов около 8 граммов на 100 г.
Благодаря низкой калорийности (около 35 ккал) и высокой энергетической ценности продукт подходит для диетического питания. В составе находится пектин – сахар, дающий организму энергию.
Если сравнивать по полезности арбуз и дыню, то относительно гликемического индекса и воздействия на почки полезнее и безопаснее окажется второй продукт. Индекс арбуза составляет 72, а дыни – 65.
Ароматный плод богат витаминами, в его составе присутствуют:
Ретинол (A);
токоферол (E);
аскорбиновая кислота (C);
тиамин (B 1);
рибофлавин (B 2);
никотиновая кислота (B 3);
пиридоксин (B 6);
инозитол (B 8).
Из минералов можно отметить:
Цинк;
фосфор;
магний;
калий;
йод;
железо.
Польза для организма человека
Продукт обладает множеством полезных свойств:
- повышает настроение, активизирует синтез серотонина – гормона счастья;
- улучшает пищеварительную функцию;
- слабит, устраняет запоры;
- повышает работоспособность мозга, укрепляет память;
- понижает концентрацию холестерина в крови;
- повышает гемоглобин;
- понижает кровяное давление;
- очищает организм от вредных накоплений;
- снимает отечность;
- укрепляет иммунную систему.
При панкреатите дыню можно употреблять только в стадии ремиссии болезни. При острой стадии продукт, насыщенный клетчаткой, нагружает поджелудочную железу.
ВАЖНО! Фрукт категорически запрещается к употреблению при гастрите, холецистите и диабете.
При подагре продукт полезен. Он очищает организм от мочевой кислоты, помогает нормализовать вес, гасит боль в суставах, уменьшает отеки, поддерживает работу кишечника.
Польза для организма женщины
Молодым женщинам полезно кушать дыню для освежения кожи, укрепления волос и ногтей, повышения сексуальной активности. При ПМС спелые плоды нормализуют эмоциональное и психическое состояние. Содержащийся в мякоти витамин E затормаживает кожное старение.
При беременности фрукт нормализует работу кишечника, устраняет бессонницу, ослабляет токсикоз, уменьшает отеки.
В лактационный период продукт способствует повышению жирности грудного молока. Но кушать дыню можно спустя полгода после родов.
Польза для организма мужчины
Дыня детям
Дыня для ребенка может быть аллергеном. С 8 месяцев малышу можно давать свежий выжатый дынный сок. Сначала дают одну каплю. Если аллергическая реакция не наблюдается, то дневную дозу увеличивают до нескольких капель.
Мякоть можно предложить ребенку в 2 года при отсутствии аллергии на дыню.
Дыня для похудения
Продукт расщепляет жировые клетки и наполняет организм энергией. Дыня – отличное блюдо для разгрузочных дней, поставляющее в организм достаточное количество полезных веществ и воды. Но на ночь кушать дыню не стоит, между употреблением фрукта и отходом ко сну должно пройти минимум 2 часа.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Диета на дыне позволяет примерно за неделю сбросить 2 – 3 кг.
Использование в косметологии
Полезные свойства дыни учитывают при приготовлении скрабов, лосьонов, масок для лица и волос. Дынный экстракт является компонентом многих магазинных кремов, шампуней и прочих ухаживающих препаратов. Эти препараты:
затормаживают кожное старение;
гасят кожные воспаления;
избавляют от пигментации;
укрепляют ногтевые пластины;
восстанавливают структуру волос.
Чтобы приготовить маску из дыни против морщин, нужно взять 3 столовые ложки дынной мякоти, чайную ложку меда, столовую ложку сливок. Ингредиенты смешиваются, наносятся на лицо, смываются через 15 минут. Процедура проводится раз в неделю.
Семена дыни: полезные свойства и противопоказания
Семечки дыни полезны при многих патологиях, они:
- очищают печень и кишечный тракт;
- ослабляют симптомы диабета;
- стимулируют выход желчи;
- очищают почки от песка и камней;
- укрепляют память;
- предупреждают развитие астмы;
- предотвращают атеросклероз;
- стимулируют иммунитет.
- Дынные семена калорийны, поэтому не рекомендуются людям с ожирением. Нельзя кушать семечки при:
- повышенной секреции пищеварительного сока;
- патологиях селезенки;
- токсикозе.
Заготовки на зиму
Существует огромное количество рецептов консервации дыни. Можно на зиму закатать дыню в сиропе, приготовить варенье, даже сделать маринованную дыню.
Варенье. Берутся 0,5 кг сахара, 1 кг дынной мякоти, цедра лимона . Мякоть режется кубиками, засыпается сахаром, пропитывается 40 минут. Затем добавляется цедра. Смесь доводится до кипения, накрывается крышкой, оставляется до остывания, потом варится еще 5 минут. В качестве основного ингредиента можно использовать не мякоть, а корки дыни без наружного твердого слоя.
Джем. Берутся 1 кг дынной мякоти, 1 кг сахара, сок одного лимона, средний корень имбиря . Измельченная мякоть засыпается сахаром, оставляется на ночь. Затем добавляются лимонный сок и мелко натертый . Смесь варится на слабом огне около часа.
Компот. Берутся 1 кг дынной мякоти, 200 г сахара. Мякоть нарезается небольшими кусочками, засыпается сахаром, ставится на 3 часа в холодильник. Затем дыня заливается литром кипятка, ставится на огонь на пару минут. Готовый напиток разливается в банки.
На основе сиропа предлагаются рецепты цукатов и консервированной дыни, по вкусу похожей на . Очень вкусны смузи из дыни с шоколадом, или разными фруктами.
Если куплена несладкая недозревшая дыня, то не стоит сразу ее выбрасывать. Из нее можно приготовить пирог или фруктовый салат.
Противопоказания к употреблению
Вред дыни очевиден при:
- диабете;
- воспалительных патологиях пищеварительного тракта;
- непереносимости продукта.
- запивать дыню водой (получается мочегонный эффект);
- сочетать с кисломолочными блюдами (возможно кишечное расстройство).
Если концентрация химикатов в мякоти высокая, то возможно отравление дыней. У пострадавшего человека:
- вздувается живот;
- в избытке выходят газы;
- возникает тошнота;
- нарушается стул.
Чтобы снять симптомы отравления, нужно принять активированный уголь или любой другой сорбент, пить как можно больше воды, ничего не кушать. Состояние нормализуется спустя примерно сутки.
Где и как хранить дыню дома?
У многих покупателей возникают затруднения с определением зрелости дыни. На качество и спелость дыни указывают следующие характеристики:
- цельность и ровность кожуры, отсутствие трещин, вмятин и гнилых участков;
- сильный медово-ананасный аромат;
- легкое отскребание ногтем верхнего слоя кожуры;
- мягкость корки;
- глухой звук при постукивании по поверхности плода.
Длительно хранить дыню можно, если ее поверхность не повреждена. Хранится продукт в погребе, на балконе, в любом затененном и прохладном месте. Срок хранения дыни раннеспелых сортов составляет месяц, среднеспелых – 3 месяца, позднеспелых – до 6 месяцев.
Разрезанную дыню держат в холодильнике, чтобы мякоть не прокисла. Срок хранения не больше 2 суток.
Хорошо хранится вяленая или сушеная дыня. Отличие вяленой дыни от сушеной в том, что в первом варианте продукта остается немного влаги, во втором нет. Сушится продукт в духовке около суток. Кусочки раскладываются на решетке, 6 часов сушка идет при 75°C, после выключения огня продолжается при 60°C.
Одним из самых любимых фруктов для взрослых и детей является ароматная и медовая дыня. Зародилась она в Малой Азии, а впоследствии распространилась на многие страны СНГ и даже Африки.
По цвету дыни могут быть белые, с зеленоватым оттенком, цвета охры, красновато-оранжевой окраски, а по весу достигать пяти килограмм. Цвет и размер дыни во многом зависит от её сорта. К примеру, имеет небольшие плоды ярко жёлтого цвета.
Безусловный плюс этого фрукта - сроки его хранения (до пяти месяцев, если сорвали ещё зеленой). На продолжительность срока может влиять сорт дыни.
Дыня - не только вкусный и питательный продукт: употребляя его в пищу, мы получаем пользу для нашего организма. Польза дыни определяется ее богатым витаминным и минеральным составом. О пользе, вреде и правилах употребления дыни подробнее поговорим в этой статье.
Состав медовой дыни
В этой бахчевой культуре содержится для человека множество полезных элементов, таких как:
- кальций
- магний
- каротин
- белки
- фосфор
- железо
- клетчатка и многие другие.
Не обошлось и без витаминных комплексов. Употребляя дыню в пищу, вы снабжаете свой организм в первую очередь такими ценными витаминами, как C, А, РР, В3, В1, В2, Е.
Особенно любят этот фрукт люди, которые занимаются спортом, потому что при всей её полезности она довольно-таки некалорийная. Тридцать пять калорий на 100 грамм этого продукта – это совсем немного.
Полезные свойства
Многие врачи рекомендуют употреблять в пищу дыню при сердечно-сосудистых заболеваниях. Она обладает успокаивающим эффектом, благоприятно воздействует на нервную систему и помогает улучшить душевное состояние при депрессивном настроении.
Польза дыни для человека
О пользе дыне было известно ещё в далёкие столетия. В Средней Азии лекари применяли её в качестве лекарства от многих болезней и недугов. В современности дыня также используется в медицинских целях. Её применяют при изготовлении слабительного.
Если вы будете употреблять дыню утром натощак, то ваш организм всего через три дня хорошо очистится, что приведёт и к потере излишнего веса. Также в составе дыни находятся специальные элементы, которые в сочетании с настойкой петрушки помогают людям с проблемными почками.
При насморке можно смочить ватный тампон соком из дыни и на ночь сделать турунды в каждую из ноздрей. Проснувшись утром, вы сразу же почувствуете облегчение при дыхании.
Полезные свойства этой культуры также используются при изготовлении косметики.
Учёными доказано, что если наносить маску для лица, в составе которой есть мякоть дыни, то ваша кожа не так быстро стареет. Благодаря кремнию, который содержится в дыне, заметно улучшаются волосы, работа головного мозга.
Примите к сведению:
если вы сильно устали и хотите взбодриться, то можно не пить крепкий кофе, а просто съесть двести грамм мякоти медовой дыни.
Помимо всех вышеупомянутых полезных свойств дыни, следует также упомянуть её ценность для мужского пола. Семена дыни для мужчин очень полезны, так как в них содержится большое количество цинка, который хорошо влияет на выработку сперматозоидов и повышает качество мужской спермы.
Есть ли вред от дыни
Обратите внимание на то, что дыню следует покупать не раньше середины августа, когда она полностью наполнится своими полезными свойствами. Купив повреждённый продукт, вы рискуете завести у себя в организме бактерии сальмонеллеза или глисты.
Не следует употреблять этот бахчевой продукт вместе с другими одновременно, так как он считается очень тяжелым для желудка (например, с обедом или просто с мёдом). Не стоит дыней закусывать алкогольные напитки или запивать её молочными напитками. Это приведёт к расслаблению вашего желудка и на несколько часов поход в туалет вам гарантирован.
Также не рекомендуют есть дыню беременным и женщинам, у которых происходит грудное выкармливание.
В таких случаях вы рискуете дать ребёнку тяжёлое расстройство желудка. В дыне содержится большое количество сахара, поэтому людям, страдающим от сахарного диабета, она тоже нежелательна.
Что приготовить из дыни
Из этого продукта по всему миру делается множество блюд. К примеру, только в нашей стране из неё готовят соки, варенье, компот, салаты. Очень вкусна и полезна . Распространено применение дыни при изготовлении цукатов.
Рецептов довольно-таки много, но в конечном итоге зимой вы можете наслаждаться этим продуктом, как только что созревшим. Также, хорошо промыв дыню и порезав на кусочки, её можно засушить. Главное только правильно выдержать срок на солнце.
Как правильно выбирать дыню
Для того чтобы не навредить своему организму, необходимо правильно выбрать этот продукт. Не стоит брать первый попавшийся. Если от дыни нет мягкого и приятного запаха или виднеются зеленые участки на поверхности, то брать её точно не нужно.
Из этого видео
Вы узнаете всё о пользе и вреде дыни для организма человека:
Дыня – это плод бахчевой культуры и любимое лакомство большинства людей. Охлажденная сочная мякоть плода – лучшее средство от жажды в жаркий летний день, и кладезь полезных веществ для организма.
Считается, что изначально дыню выращивали в среднеазиатских странах. Она и в нынешнее время там является основным блюдом в ежедневном рационе. Постепенно культура распространилась и прижилась во многих странах с мягким теплым климатом. Сейчас выведено множество сортов и разновидностей дыни, и все они исключительно вкусны и полезны для здоровья.
Состав дыни: калорийность, химический состав, витамины
Калорийность дыни составляет 35 Ккал – это немного, поэтому фрукт можно считать низкокалорийным. Мякоть на 90% состоит из воды, поэтому она так хорошо устраняет жажду, и большого количества простых и сложных углеводов, которые делают ее такой сладкой и вкусной. Содержание жиров и белков в дыне минимальное.
В мякоти плодов содержатся органические кислоты, крахмал, пищевые волокна, бета каротин, множество витаминов, микро и макроэлементов. В дыне присутствует много витамина А (67 мкг), С (20 мг), витамины Е, группы В, РР, в том числе ниацин.
В плодах содержится высокая концентрация макроэлементов: калия (118 мг), хлора (50 мг), натрия (32 мг). Немного меньше кальция, магния, фосфора и серы. Из микроэлементов наивысшая концентрация приходится на медь (47 мкг), фтор (20 мкг), йод, кобальт, железо и цинк.
Общие полезные свойства
Удачное сочетание витаминов, микро- и макроэлементов наделяет дыню такими полезными свойствами для поддержания здоровья :
- большое содержание витамина А способствует улучшению и сохранению зрения;
- витамин С стимулирует выработку лейкоцитов, чем улучшает состояние крови, служит профилактикой вирусных болезней и простуд;
- профилактика обезвоживания, особенно актуальна в жарком климате;
- мочегонное свойство способствует выведению солей из мочеполовых путей, тем самым предотвращая заболевания органов;
- клетчатка и пектин улучшают работу и своевременное очищение пищеварительных органов;
- калий приводит в норму работу сердца и нервной системы – снижает стрессы, успокаивает сердцебиение, снижает риск возникновения инфарктов, инсультов;
- сохраняет здоровье и молодость клеток – у женщин предотвращает преждевременное старение кожи, у курильщиков – сохраняет здоровье легочных тканей благодаря восполнению витамина А, который теряется в результате курения.
Сок дыни в народной медицине используется для лечения насморка, избавления от глистов и для отбеливания кожи.
Плоды
Плод дыни состоит из тонкой кожуры различных оттенков от светло-желтого до серо-коричневого, сладкой сочной мякоти белого, желтого, а иногда зеленоватого цвета, и семечек. Все составляющие дыни имеют полезные свойства и используются по назначению.
Мякоть – наиболее ценная часть плода, в ней содержится весь состав полезных веществ. Употребляют дыню преимущественно свежей, так как в обработанном продукте содержится меньше полезных свойств. Свежий фрукт едят отдельно от другой пищи, только в этом случае он имеет полезное воздействие на организм.
Мякоть дыни прекрасно утоляет жажду, предупреждает обезвоживание организма. Она является отличным антидепрессантом, восстанавливает сердечный ритм и успокаивает нервы. Из мякоти готовят фруктовые салаты, варенье, ее вялят и сушат, используют в изготовлении сиропов и ликеров.
Смотреть видео о пользе дыни:
Семена
Семечки дыни также обладают множеством полезных свойств, но при условии умеренного потребления продукта. Они очень калорийные, и поэтому могут стать причиной лишнего веса. Это единственный недостаток дынных семян, а в общем они оказывают на здоровье существенное положительное воздействие:
- очищают кишечник, нормализуют пищеварение;
- оказывают умеренное желчегонное и мочегонное действие;
- снимают воспаление, облегчают кашель;
- снижают концентрацию сахара в крови.
Дынные семечки издавна считаются лучшим народным средством от мужских болезней: простатита и импотенции. Их эффективность обусловлена высоким содержанием цинка и фолиевой кислоты. Благодаря цинку семена использую в косметологии для улучшения состояния проблемной кожи.
Сушеная дыня
В сушеной дыне сохраняется много полезных веществ, но при этом значительно увеличивается их концентрация и калорийность (341 Ккал). Сухофрукты содержат много органических сахаров, поэтому они никак не подходят для диетического питания и людей, больных диабетом.
Перед употреблением сушеную дыню рекомендуется ненадолго замачивать в теплой воде. При приготовлении компотов желательно не класть сахар, так как продукт сам по себе очень сладкий. Правильно приготовленные сухофрукты мягкие, эластичные, умеренно липкие и сохраняют аромат.
Сок
Свежий сок богат множеством биологически активных минеральных веществ и витаминов . В нем содержится много воды, углеводов, пищевых волокон, кислот, пектинов и других полезных компонентов.
Сок дыни оказывает следующее влияние на организм:
- восполняет запас жидкости и утоляет жажду;
- укрепляет костные ткани: скелет, ногти, зубы;
- нормализует процессы обмена, выводит вредные вещества;
- оказывает укрепляющее, легкое мочегонное и слабительное, противоаллергическое, успокаивающее действие;
- стимулирует мозговую деятельность, способствует сохранению памяти;
- снижает частоту сердечных приступов, укрепляя сердечную мышцу.
Врачами назначается как дополнение к терапии при авитаминозах, малокровии, радикулите, аллергиях, хронических заболеваниях печени. Следует отметить, что всеми этими свойствами обладает сок из спелой дыни, недозревшие плоды использовать для сока не рекомендуется.
Почему полезно есть дыню?
Дыня оказывает общее положительное влияние на здоровье любого человека, но ее можно использовать также в каждом конкретном случае
Женщинам
Дыня нормализует гормональный фон, поэтому ее рекомендуют употреблять женщинам всех возрастов, а особенно в период беременности и менопаузы. Фолиевая кислота помогает организму перетерпеть гормональную перестройку.
Фрукт укрепляет нервную систему женщин, благотворно воздействует на состояние волос, регенерирует клетки кожи. Каротин делает кожу более восприимчивой к загару.
Мужчинам
Для мужчин особенно полезны семена плодов. Это проверенное народное средство для решения многих мужских проблем:
- снижения сексуального влечения, импотенции;
- заболеваний органов мочеполовой системы, в том числе простаты.
В лечебных целях достаточно 2 гр. семян ежедневно. Превышение дозировки может навредить селезенке и щитовидной железе.
Детям
Дыня очень полезна для детей, но в умеренном количестве и с определенного возраста. Фрукт нельзя давать малышам до года. Детям до двух лет достаточно 50 граммов мякоти в день, с 2-х до 3-х лет – 100 граммов, а после трех лет можно постепенно повышать количество.
Польза дыни для детей состоит в свойствах плода. Она улучшает кровообразование и функционирование сердца, способствует росту, служит профилактикой глазных болезней. Дыня рекомендуется детям при запорах, авитаминозе, расстройствах нервной системы.
Беременным
Свойство дыни выводить лишнюю жидкость делает ее незаменимой при беременности. Гестоз – нарушение работы почек, характеризующееся отеками, очень часто возникает у будущих мам. Сок дыни поможет наладить работу пищеварительных органов. Также в соке содержатся микроэлементы, которые необходимы для формирования органов малыша.
Дыня эффективна при депрессиях, анемии, ухудшении состояния волос и кожи – частых спутниках беременных женщин.
Польза для похудения
Польза дыни для людей, желающих похудеть, заключается в первую очередь в способности фрукта улучшать обменный и пищеварительный процессы, выводить лишнюю жидкость, шлаки и токсины. Кроме этого дыня считается низкокалорийным продуктом. Ее можно применять в составе одной из диет, и в качестве монодиеты.
Монодиета заключается в том, что в течение дня нужно есть только дыню и пить воду или травяной чай. И так в течение 7 дней. Используя монодиету, следует учитывать, что она не может продолжаться более недели. Но этого оказывается достаточно, чтобы сбросить примерно 5 килограммов. При этом организм совсем не пострадает, а наоборот, приобретет легкость, энергию, хорошее самочувствие.
Применение в косметологии
В дыне присутствуют вещества, способствующие омоложению кожи. Это позволяет использовать фрукт в составе омолаживающих косметических средств. В составе масок для нормальной и проблемной кожи дыня обладает очищающим, подтягивающим и отбеливающим действием. Витамины А и Е, содержащиеся в мякоти, делают кожу эластичнее, мягче, питают ее и восстанавливают.
В косметологии применяется также отвар из семечек дыни. Это эффективное средство от пигментации и веснушек. Соком из дыни ополаскивают волосы, а также на основе сока делаются питательные маски для волос. После таких процедур волосы становятся мягкими и шелковистыми.
Как сделать маску из дыни?
Вред дыни, противопоказания к употреблению
Дыня не относится к аллергенам, и единственный вред, который она может нанести организму — это расстройство органов пищеварения вследствие избыточного потребление фрукта, а также сочетания с другими продуктами. Дыню нельзя есть одновременно с крахмалосодержащими, кисломолочными продуктами и алкоголем. Плод рекомендуется употреблять отдельно между приемами пищи.
- Ограничить употребление дыни до 1-2 кусочков следует при сахарном диабете .
- При гастрите нельзя есть недозрелые плоды, это может обострить симптомы заболевания.
- Не рекомендуется кушать дыню при болезнях печени , язве желудка, женщинам в период лактации.
- После употребления дыни, молоко кормящей женщины может вызвать расстройство у малыша.
