Если вы соблюдаете пост, и хотели бы знать, что можно кушать в этот период, а что запрещено, предлагаем ознакомиться со списком продуктов. Не думайте, что соблюдая пост, вы будете голодать и не доедать. Правильно подобранное меню и знание основных продуктов, содержащих жиры, углеводы и белки позволит вам с легкостью соблюсти святое очищение, да еще и скинуть лишние килограммы.
В пост можно есть любые фрукты и овощи:
- Картофель
- Капуста, в том числе квашеная
- Грибы
- Редька и редис, репа
- Свекла
- Морковь
- Лук и чеснок
- Зелень и салат листовой
- Баклажаны и кабачки
- Сладкий перец
- Огурцы, в том числе соленые
- Тыква
- Яблоки
- Груши
- Бананы
- Мандарины, апельсины, грейпфрут и лимон
- Хурма
- Слива и виноград
- Персики и абрикосы
- Ягоды любые
Овощи и грибы можно отваривать, тушить, запекать без добавления сливочного масла. Огромное количество салатов и закусок получится из овощей. Фрукты можно употреблять в пищу свежими, либо запекать, делать салаты. Добавление растительного масла разрешено только в субботу, воскресенье и праздничные дни.
В пост можно есть любые крупы и каши:
- Гречка
- Овсянка
- Пшенка
- Перловка
- Чечевица, горох и фасоль
- Кукурузная каша
- Манка
Можно так же употреблять в пищу сухофрукты, орехи, макароны, печенье и хлеб (без яиц и яичного порошка). Можно готовить вкусную выпечку, пирожки, главное без добавления животных жиров и яиц. Рыба разрешается два раза за весь пост: в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. Если вам тяжело поститься без рыбы, то лучше замените ее на соевые продукты. Еще в праздничные дни можно выпить небольшое количество вина.
В пост нельзя есть продукты животного происхождения:
- Мясо и все мясосодержащие продукты
- Птица и яйца
- Молоко и все молочные продукты (сметана, творог, йогурты, кефир, сыры и молочные напитки)
- Выпечку и макаронные изделия с добавлением яиц, масла сливочного
- Майонез
- Шоколад
- Еда из фастфуда, так как там много жиров
- Рыба и растительное масло, за исключением выходных и праздничных дней
- Алкоголь, за исключением малого количества вина в праздник
На самом деле, современные священники говоря про пост, отмечают, что это ограничение, которое для себя должен сделать человек сам. Некоторым людям достаточно отказаться только от мяса, при этом кушая молочные продукты, а кому-то необходимо придерживаться поста по всем канонам.
1. Миндаль - отличный источник энергии, который содержит много белков и углеводов. Послужит питательной и полезной закуской для между основными приемами пищи.
2. Яблоки. Отличаются низким содержанием калорий, а также большим количеством антиоксидантов и витаминов.
3. Авокадо. Содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые легко усваиваются организмом и надолго подавляют чувство голода.
4. Фасоль. Очень питательная, так как содержит много белков. Рекомендуем заменить ею более калорийный и вредный картофель.
5. Болгарские перцы. Легкие, полезные, вкусные - сладкие болгарские перцы радуют не только своим кулинарным многообразием и яркими цветами, но также большим количеством витамина С.
6. Черника. 100 г черники содержат 4 грамма ценной клетчатки, массу антиоксидантов и всего 80 килокалорий.
7. Брокколи и цветная капуста. Они снижают риск развития рака толстой кишки, легких и желудка.
8. Корица. Вместо сахара в чай и кофе рекомендуем добавить немного корицы. Она не только сделает напитки более диетическими, но и поможет быстрее их усвоить.
9. Кофе . Веришь или нет, но чашка кофе помогает сжечь до 50 килокалорий. Главное, не добавлять в нее сахар и жирные сливки, а то вся польза свойдет на нет.
10. Яйца. Сверное вкрутую яйцо (или пашот) с тостом по утрам - отличный старт по утрам, с помщью которого тебе не будет хотеться есть до обеда.
11. Грейпфрут. Продукт, который содержит крайне мало калорий и при этом помогает ускорять метаболизм.
12. Натуральный йогурт. Лучший источник кальция и белков.
13. Зеленый чай. Недаром он признан первым из 10 продуктов, способствующих здоровью и долголетию. Зеленый чай богат антиоксидантами, которые помогают выглядеть моложе и здоровее, а также витаминами А, группы В, С, Е, F, К, Р, U.
14. Овсянка. Один из лучших способов начать день - это позавракать овсянкой с ягодами. Овсяные хлопья нормализуют свертываемость крови, помогают работе кишечника, контролируют усвоение жира организмом.
15. Оливковое масло. Оно не только содержит массу полезных веществ, но также помогает нашему организму усваивать жирорастворимые витамины.
16. Груши. Содержат даже больше фолиевой кислоты, чем черника. Также богаты калием и йогом, что делает их особенно полезными для сердца.
17. Лосось. Хотя это жирная рыба, входящие в нее омега-3 жирные кислоты не вредят фигуре, а, наоборот, очень полезны для пищеварения, мозговой деятельности и здоровья сердечно-сосудистой системы.
18. Помидоры. Тебя приятно удивит количество витамина С в помидорах - 100 грамм этого спелого овоща на четверть покрывают потребность в нем взрослого человека. Также томаты содержат калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор и органические кислоты, которые необходимы нашему организму для нормальной работы.
19. Вода. Источник жизненной энергии, который запускает все процессы в нашем организме, помогает обмену веществ, обеспечивает необходимой влагой волосы, кожу, ногти. В общем, что тут говорить. Это вода.
20. Каши. Они являются лучшими источниками энергии, клетчатки, микроэлементов и витаминов. Питательная и полезная пища, которая не навредит ни одной диете.
Есть продукты, которые можно есть сколько угодно, даже если вы не на шутку озабочены стройностью фигуры, - они богаты клетчаткой при малой калорийности. А значит, насыщают и улучшают пищеварение без риска отрастить бока.
Мы составили список таких продуктов. Обратите внимание - мы не утверждаем, что нужно есть только эти продукты. Естественно, наш рацион должен быть сбалансированным и включать и углеводы, и белки, и жиры. Но эти продукты способны насытить и поддержать стройность без больших усилий.
Попкорн
Если готовить попкорн без масла и сахара (добавить, например, чуть соли), то его можно есть без всякого ущерба для фигуры. Калорийность попкорна в этом случае составит всего 31 ккал на порцию. (Порция в диетологии - примерно столько, сколько умещается в пригоршне или в чашке, то есть приблизительно 200 мл.)
Сельдерей
Стебли сельдерея на 95 % состоят из воды. Он помогает сбросить лишний вес и провести детоксикацию организма за счет мочегонного эффекта.
Баклажан
Лакомиться запеченным баклажаном с его несравненным вкусом можно сколько угодно без зазрения совести. Ведь порция баклажанов, запеченных на гриле без масла, содержит всего 24 ккал.
Апельсины, грейпфруты и мандарины
Для того чтобы не набрать лишнего, часто не рекомендуют есть много фруктов, но это не относится к цитрусовым. Они богаты клетчаткой, которая регулирует пищеварение и способствует естественной потере веса. Кроме того, клетчатка позволяет поддерживать ощущение сытости и подавляет чувство голода, чему способствует и большое количество воды. Флавоноид нарингенин предотвращает увеличение веса и помогает печени перерабатывать избыточный жир. Витамин C способствует образованию в коже природного коллагена, положительно влияет на ее эластичность и делает менее заметными проявления целлюлита.
Арбуз и дыня
Всего 60–70 ккал на ломоть (у дыни немного больше) - их можно есть хоть целыми днями. Арбузы и дыни помогают выводить лишнюю жидкость из организма и хорошо насыщают.
Морские водоросли
Морские водоросли (ламинария и другие) - богатейший источник йода, который помогает наладить правильную работу щитовидной железы, а значит, гормональный фон будет в порядке и вес останется в норме.
Кабачки
Порция кабачков цукини содержит только 42 ккал. Они нормализуют водно-солевой баланс в организме, а это важнейший фактор для тех, кто хочет похудеть. Кабачки улучшают перистальтику кишечника, так как в них много и клетчатки, и жидкости. Кроме того, с помощью кабачков можно снижать калорийность вторых блюд.
Огурцы
Незаменимый овощ для тех, кто задумал постройнеть, - он помогает бороться с отечностью и худеть с пользой для здоровья.
Свекла
Свекла - отличный источник микроэлементов, в частности марганца, который способствует сжиганию жиров, помогает работать мышцам, регулирует уровень сахара в крови. Ее можно просто запекать, класть в салаты в сыром и вареном виде и в соки. В средней порции всего 40 ккал.
Яйца
Их можно есть в любое время суток, хоть ночью, если замучил голод, и не поправитесь ни на грамм. Конечно, лучше вареные, чем жареные.
Ананас
Вкуснейший фрукт - настоящий друг тех, кто мечтает похудеть. Содержащийся в нем бромелайн активно расщепляет жиры и помогает перевариванию белков.
Яблоки и сливы
В одном яблоке всего 50 ккал, оно дает ощущение сытости и регулирует работу кишечника. А слива богата витамином С, а также калием, который поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Руккола и салат
Листовой салат и руккола - отличный источник фолиевой кислоты, который можно есть килограммами. В одном листе салата всего 3 ккал.
Ягоды: смородина, клюква, клубника
Большое количество витамина С в смородине и клюкве помогает организму сжигать жир. Смородина еще и обладает мочегонным свойством, а значит, помогает избавиться от излишка воды в организме, что позволяет забыть об отеках и лишних сантиметрах на талии. Клубника имеет отличные питательные свойства, улучшает пищеварение и сохраняет здоровье сердца и сосудов.
Кочанная капуста, брокколи, цветная капуста
Капуста всех сортов и видов - союзник стройняшек. В порции нарезанной кочанной капусты всего 7 ккал, и при этом из нее можно приготовить множество блюд: супы, салаты, вторые блюда, добавлять в смеси соков и смузи. Конечно, не стоит, например, налегать только на капусту и есть ее 3 раза в день, потому как вещества, которые в ней содержатся, конкурируют за усвоение с йодом. А он необходим нам для нормальной работы щитовидной железы. Но можно включать ее в меню несколько раз в неделю.
Ну и напоследок еще немного хороших новостей
Если вы хотите похудеть (или просто оставаться в форме), то важно ужинать за 3–4 часа до сна. Таким образом, если вы постоянно ложитесь в 23:00, то без ущерба для фигуры можете ужинать в 19:00, а если в полночь, то последний прием пищи приемлем в 20:00.
Так что такое правильное питание? По-моему, самое правильное питание - это то, что подходит конкретному человеку. А кто определит, что именно подходит этому конкретному человеку? Сам человек или доктор? Если нет проблем с лишним весом, то можно предположить, что человек питается правильно. Только предположить! Потому что нормальный вес, как и хорошее состояние кожи, волос, ногтей, бодрость и отсутствие болей еще не является показателем здоровья. Если человек не знает, что такое вредная еда, что можно есть, а что нельзя есть, то говорить о здоровье рано. Возможно, просто «очистные системы» организма очень хорошо справляются с так называемой вредной едой, а вы еще не задумываетесь, что можно есть, а что нельзя есть.
8 180778
Фотогалерея: Вредная еда, что можно есть, а что нельзя есть
Слушайте свои инстинкты!
Лично для меня не существует полезных и неполезных продуктов и я не заморачиваюсь о том, правильно ли я питаюсь. Я ем то, что мне нравится и что я хочу, а что не хочу, то не ем, будь оно тысячу раз полезным. Если обратить внимание на домашних животных, то именно «дворяне», у которых не атрофировались механизмы защиты от вредной еды, различают, что можно есть, а что есть нельзя. Коты, например, с удовольствием едят овощи и не хотят есть рыбу. И если животное по каким-то причинам не хочет есть до сих пор любимое лакомство, может, в этом что-то есть, и нам тоже стоит последовать их примеру?
Сластенам на заметку
Считается, что люди начинают набирать вес от сладких газированных напитков, чипсов, сухих завтраков и т.д. Честно признаюсь, не пью никакие газированные сладкие напитки, просто не люблю, чипсы ем очень редко, а что такое сухие завтраки - не знаю вообще. Человеку со здоровым, не извращенным вкусом, родниковая вода будет вкуснее, чем сладенькая газировка, которая «бьет» сразу по двум целям - якобы «насыщает» организм, вызывая сладким вкусом реакцию, будто поступает углеводная пища, а безвредным углекислым газом - повышенную секрецию желудка. И даже дети просят воды, когда хотят пить, а не «газировки», и очень точно знают, что такое вредная еда, что можно есть а что нельзя есть. Им это до поры до времени подсказывает организм. Но со временем они научаются от своих родителей, обретая другие пищевые привычки. Нужно ли говорить, что «следом» за минералкой при недостаточной организованности, пойдут и чипсы, и быстрые завтраки, и что угодно?
Мюсли, несмотря на то что были изобретены как полезная еда, вредны. Засахаренные фрукты (цукаты), расплющенные злаки вместо цельных и море сахара - все это предполагается залить молоком и получать удовольствие.
Еда как жизненная философия
О здоровом питании в отличие от вредной еды, рассказывают многие, и не меньше «целителей» и натуропатов рассказывают, что можно есть, а что - нельзя. Но из всех советов каждый должен подобрать собственные рецепты здорового питания. У меня на завтрак с перерывом в час - стакан воды со щепоткой соли (по совету народного целителя Миронова), потом стакан воды с чайной ложкой меда (ну очень люблю мед), потом бутерброд со спредом и сыром. Масло сливочное терпеть не могу, оно мне, почему-то, коровой пахнет… Очень люблю овощи и фрукты, но ем их не так часто и не так много, как хотелось бы. Макароны, каши - в небольшом количестве. Очень люблю жареную картошку, жарю ее обычно ночью, наедаюсь и ложусь спать. Такое случается раз в неделю, не чаще. Может, это и плохая привычка, но я очень люблю жареную картошку и это одна из моих маленьких слабостей. При этом я часто себе говорю, что если бы я ела столько, сколько хочу на самом деле, то я давно бы уже не помещалась на унитазе, а так вес мой составляет 49 кг при 156 см роста, и держится на этом уровне 25 лет, как минимум. Тут, наверное, еще и природная жадность играет роль. Я считаю, что много есть не только вредно, но еще и дорого.
Хитрости самоконтроля
Смешно, возможно, но я себя этим очень хорошо контролирую - зарабатывать на жизнь приходится самой, никто не накормит. Хотя другой раз жор разбирает так, что готов есть целый день, не ориентируясь, сколько времени прошло между приемами пищи. Конечно же, ругаю себя за это, нежно так ругаю, любя, но поделать ничего не могу. Но контролировать себя очень просто - подобрать любимые рецепты, и уж если есть хочется, но нежелательно нагружать себя, то сварить густой киселек и есть его в течение дня при желании. Обязательна зарядка, для меня самое удобное время - это поздний вечер, то ли просто так удобнее, то ли потому что я «сова» и все дела стараюсь сдвигать на вечер, когда чувствую себя наилучшим образом. Главное - пить побольше воды, но только на пустой желудок. Вода, выпитая после еды, особенно теплая, ухудшает пищеварение.
О монопитании «полезными» продуктами
Моя подруга последние три месяца посадила себя на жесткую диету - ест через день, то есть один день не ест вообще, на второй ест только гречку, уж в каких количествах - не уточняла. За эти три месяца она сбросила 16 кг (изначальный вес - 65 кг, через 3 месяца - 49 кг). Теперь у нас с нею и рост, и вес одинаковый, но у нее гораздо крупнее скелет и что от нее осталось, могу только догадываться, потому как увижу ее только через месяц. На мой вопрос «Зачем так жестоко с собой обращаться?» она ответила, что теперь она «красотулечка» и ей еще нужно сбросить килограмма три. Такое отношение к своему организму может пагубно отразиться на состоянии здоровья, и меня это очень беспокоит. Порой это опаснее, чем позволять себе вредную еду, не разбирая, что можно есть, а что нельзя. Но мы же знаем, что все проблемы сидят у нас в голове и уж, если человеку явилась мысль избавиться от веса, лишнего или вообще, то тут только психиатр может помочь и то, не всегда. Ведь сколько девушек загубило себя голодной диетой… Правильное питание - это то питание, которое идет на пользу организму, а не то, что его разрушает. Человек разумный вполне в состоянии определить, какая еда для него вредна, по собственным ощущениям, и что ему нужно есть, а что - нельзя. Как мне думается, никакие советы ему в этом плане не нужны, потому как он все равно будет есть то, что хочет.
Мечта о стройной фигуре способна заставить человека существенно ограничить себя в питании и радикально изменить образ жизни. Некоторых рекомендаций диетологов придерживаться не так уж сложно: можно без особых трудностей составить рацион, в который будут входить продукты с определенной калорийностью, или добираться до работы на велосипеде. Однако есть требование, которое удается выполнить не всем: не принимать пищу после 18.00. Причина не только в возникающем чувстве голода. Если человек возвращается с работы не раньше 20.00, он просто не успевает поужинать в рекомендованные часы, а обойтись без пищи с обеда до следующего утра могут единицы. Имеются и факторы психологического плана: после напряженного трудового дня с его сложностями и стрессами возникает вполне оправданное стремление расслабиться. Вкусно поесть – один из лучших способов успокоиться и отвлечься от дел. Неудивительно, что многие привыкают наедаться по вечерам, игнорируя все советы врачей.
К счастью, проблема имеет решение. Существует ряд продуктов, которые можно употреблять после 18.00, не рискуя набрать лишние килограммы. Предлагаем перечень таких продуктов вниманию читателей.
Этот симпатичный фрукт считается одним из самых эффективных сжигателей жира. Калорийность его невысока. Он содержит большое количество пектина, помогающего наладить пищеварение и избавиться от тяжести в желудке.
Плоды киви богаты органическими кислотами, которые могут быть вредными при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. Стоит с осторожностью употреблять киви и в том случае, если у вас наблюдаются аллергические реакции на экзотические овощи и фрукты.
Источник: depositphotos.com
Камбала прекрасно подходит для диетического питания. В ее мясе много белка и всего 3% жира, преимущественно в виде полезных для организма Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Энергетическая ценность рыбы составляет 90 ккал на 100 г продукта. Регулярное включение камбалы в рацион помогает не только поддерживать оптимальную массу тела, но и улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
Источник: depositphotos.com
Калорийность трески – одна из самых низких среди белковых продуктов (69 ккал на 100 г). Мякоть рыбы богата йодом, серой и витамином PP, поэтому ее употребление благотворно сказывается на функционировании нервной системы, а также улучшает состав крови и кровообращение в целом Треску не рекомендуют включать в рацион людям, у которых есть проблемы с почками или страдающим желчнокаменной болезнью. Врачи располагают сведениями, что мясо трески при неумеренном употреблении может понижать артериальное давление.
Источник: depositphotos.com
Красная столовая свекла имеет сладкий вкус и действительно содержит большое количество природных сахаров. Поэтому корнеплод долгое время считался не подходящим для тех, кто стремится похудеть.
Согласно последним данным, состав свеклы уникален: он позволяет при регулярном употреблении нормализовать пищеварение, наполнить организм витаминами и микроэлементами, улучшить состав крови и нормализовать функции многих органов и систем. Калорийность корнеплода не превышает 40 ккал на 100 г. На сегодняшний день известно несколько диет, включающих сырую или отварную свеклу в качестве основного компонента питания, обеспечивающих существенное снижение массы тела.
Ограничить потребление свеклы следует людям с хроническими заболеваниями: сахарным диабетом, оксалурией, частыми поносами и гастритами. Здоровому человеку нужно есть свеклу ежедневно. Кроме всего прочего, она обладает успокаивающим эффектом. Употребляя свеклу ближе к вечеру, можно снять последствия дневного стресса и улучшить качество сна.
Источник: depositphotos.com
Грибы считаются тяжелой пищей, и все же шампиньоны не запрещается есть вечером: они содержат вещества, быстро и эффективно подавляющие чувство голода. Это свойство особенно полно проявляется при включении в рацион сырых шампиньонов (например, в составе салатов). Кроме того, в их состав входят незаменимые аминокислоты, витамины и минеральные соединения.
Добавив в вечернее меню всего 2-3 грибочка, вы быстро ощутите насыщение и получите множество витаминов и микроэлементов без ущерба для фигуры.
Источник: depositphotos.com
Все виды капусты (кочанная, брокколи, цветная, брюссельская и т. д.) содержат большое количество полезных веществ, они низкокалорийны и вполне подходят для вечернего перекуса.
При употреблении капусты нужно учитывать некоторые нюансы:
- листовая капуста в сыром или квашеном виде может вызывать избыточное газообразование в кишечнике;
- капуста не рекомендуется при повышенной кислотности желудочного сока;
- цветную капусту не следует есть в сыром виде;
- цветная капуста может ухудшить состояние больных подагрой;
- брокколи и цветная капуста способны вызывать аллергию;
- употребление брокколи может отрицательно сказаться на здоровье людей с заболеваниями щитовидной железы.
Источник: depositphotos.com
Тыква – кладезь витаминов, микроэлементов и полезной для пищеварения клетчатки. Этот овощ содержит массу биологически активных веществ, недаром он издревле использовался для лечения разнообразных патологий.
При включении в вечернюю трапезу тыква успокаивающе влияет на организм: она богата веществами, способствующими снижению тревожности и избавлению от бессонницы. Мякоть плода низкокалорийна (22 ккал на 100 г). Несколько оранжевых ломтиков, запеченных в духовке, прекрасно утолят голод.
Противопоказаниями к употреблению тыквы считаются пониженная кислотность желудочного сока, склонность к метеоризму, сахарный диабет и индивидуальная непереносимость.
Источник: depositphotos.com
Энергетическая ценность репы – 30 ккал на 100 г. При этом она, в отличие от многих других овощей и фруктов, не оказывает вредного воздействия при сахарном диабете. На продукт рекомендуется обратить внимание при ожирении и избытке холестерина в крови.
Как и некоторые другие растения семейства крестоцветных, репа успокаивающим образом влияет на человека, стабилизируя состояние нервной системы. Включение репы в вечернюю трапезу вполне оправданно.
Источник: depositphotos.com
Известны три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой. Все они низкокалорийны и богаты веществами, способствующими снижению веса. Установлено, что в процессе переваривания сельдерея организм тратит больше энергии, чем получает.
Каждая часть растения содержит большое количество калия, а также марганец, натрий, фосфор и кальций, витамины, эфирные масла и полиненасыщенные жирные кислоты. В черешках и корнеплодах сельдерея много клетчатки, оказывающей положительное воздействие на работу кишечника. Овощ можно употреблять в сыром, отварном или запеченном виде. При использовании в качестве гарнира он ускоряет и оптимизирует процесс переваривания белка. Очень популярен сок сельдерея в смеси с соками других овощей или фруктов.
Сельдерей обладает сильными мочегонными, противоспалительными, тонизирующими, иммуностимулирующими и сосудорасширяющими свойствами. Поэтому использование его в пищу требует умеренности и осторожности. При гипотонии, мочекаменной болезни, варикозе, эпилепсии или болезнях ЖКТ в стадии обострения употребление сельдерея (особенно в виде свежевыжатого сока) может ухудшить состояние больного. Продукт не рекомендуют женщинам, страдающим маточными кровотечениями, а также будущим мамам, поскольку он содержит вещества, тонизирующие мускулатуру матки. При естественном вскармливании включение сельдерея в рацион может отрицательно сказаться на вкусе грудного молока.
