Укроп: лечебные свойства и противопоказания, польза для женщины. Огородная травка и народная медицина

13.04.201927.05.2017

Такое растение как укроп часто встречается в рационе любого человека. Его широко используют не только в процессе приготовления пищи, но и для проведения косметологических процедур и в лечебных целях.

Это обусловлено тем, что помимо приятного вкуса, пряного аромата и огромного содержания микроэлементов, данное растение имеет большое количество целительных свойств для организма.

Зелень укропа

Полезные свойства и вред для здоровья

Химический состав укропа достаточно широкий и обогащен многими витаминами и микроэлементами.

Зелень укропа обладает огромным списком полезных свойств , особенно при регулярном применении. Основные важные для организма человека вещества , содержащиеся в укропе:

Аскорбиновая кислота;
Каротин;
Тиамина бромид;
Цибанокобаламин;
Перидоксинохлорид;
Никотиновая и фолиевые кислоты;
Эфирные масла;
Клетчатка;
Кальций;
Калий;
Фосфолипиды;
Железо;
Марганец;
Цинк;
Магний.

Ежедневное включение в рацион питания 50 грамм зелени обеспечивает кровь суточной дозой витаминов, способствуя поддержанию иммунитета на высоком уровне.

Благодаря такому богатому витаминами и микроэлементами составу, укроп обладает целым рядом лечебных свойств:

Способствует улучшению функционирования органов пищеварительной системы ;
Нормализует обменные процессы в организме;
Устраняет метеоризм ;
Нормализует работу кишечника и способствует его мягкому освобождению;
Улучшает аппетит ;
Снижает артериальное давление ;
Облегчает протекание простудных заболеваний;
Обладает скрепляющим свойством;
Исключает бессонницу и нарушение сна;
Нормализует менструальный цикл и обезболивает его протекание;
Увеличивает лактацию ;
Способствует улучшению функционирования простаты ;
Продлевает длительность полового акта;
Снижает проявления аллергии : кашель, зуд;
Способствует отделению мокроты в бронхах;
Облегчает симптомы пародонтита ;
Укрепляет нервную систему;
Ликвидирует невроз и психоневроз ;
Используется как диуретик .

Несмотря на огромное количество целебных свойств укропа, стоит понимать, что хорошо то, что в меру . Поэтому неумеренное поглощение зелени укропа может привести к общему упадку сил, сонливости, ухудшению зрения и понижению активности кишечника, головокружению и тошноте. Очень осторожно стоит употреблять зелень укропа аллергикам и гипотоникам.

Применение в народной медицине

В народной медицине применение укропа достаточно распространенное . Его используют при:

Борьбе с лишним весом;
Пиелонефритах;
Камнях в почках;
ОРВИ;
Анацидном гастрите ;
Лечении гепатитов и холециститов ;
При расстройствах пищеварительной системы ;
Воспалении бронхолегочной системы ;
Необходимости увеличить лактацию;
Гипертонии;
Воспалении органов зрения ;
Незначительных воспалениях эпидермиса .

В народной медицине зелень укропа используется не только свежая, но и в виде приготовленных отваров и настоек, которые отлично воздействуют и при наружном использовании в виде примочек, например, при глазных заболеваниях или гнойничковых поражениях кожи.

Заготавливаем укроп на зиму

Зелень продается круглый год , но в зимний период способы выращивания не позволяют обогатить ее всеми полезными веществами.

Как вариант, можно самостоятельно на подоконнике. Однако химический состав укропа, выращенного в грунте в сезон, значительно выше.

Заморозка (для этого прекрасно подходит обычная морозильная камера);
Засолка (зелень при этом способе перемешивается с солью, которая выступает надежным естественным консервантом);
Сушка (простой и быстрый способ, можно для ускорения процесса использовать микроволновую печь или духовку).

Перед заморозкой необходимо зелень укропа промыть, высушить и мелко нашинковать. Заморозка осуществляется двумя способами:

В кусочках льда;
Сухая заморозка.

Засолка укропа осуществляется в простерилизованных банках. Укроп, вымытый и нарезанный, перемешивается с солью в соотношении 500 грамм зелени на 0,5 стакана соли и укладывается в банки. Но этот способ подойдет только для использования в кулинарии . Отвары, примочки и настойки при такой заготовке не изготавливаются.

При сушке укропа необходимо чистую зелень разложить тонким слоем в тени, в проветриваемом помещении или в духовом шкафу,выставленном на минимальную температуру. Для равномерной просушки растение необходимо периодически ворошить.

Срок хранения сухого укропа составляет 2 года. По истечению срока хранения трава теряет свои целебные свойства, и ее использование становиться не результативным.

Лечение семенами укропа

Укропное семя обогащено витаминами, микроэлементами и пахучей смесью жидких летучих веществ. За счет таких фармакологических элементов плоды растения применяются для нормализации функционирования многих внутренних органов.

При сердечно-сосудистых заболеваниях широко применяется настойка из укропа, понижающая артериальное и внутриглазное давление. За счет естественного расширения сосудов происходит профилактика атеросклероза сосудов мозга.

Рецепт приготовления целебной настойки: на пол литра кипятка необходимо взять 50 грамм сухих семян. Залить и дать настояться на протяжении получаса. Способ применения: за 45 минут до приема пищи необходимо употребить до 400 мл отвара комнатной температуры.

Нервная система положительно реагирует на воздействие семян укропа, восстанавливая сон и снимая тревожность. Для этого необходимо приготовить следующую настойку: на пол литра кипятка берем 20 грамм измельченных семян укропа, 15 грамм валерьяны. Семена залить в термосе и дать настояться на протяжении 2 часов .

Перед сном в стакан настоя добавить 1 ч.л. меда и все выпить. Также седативный эффект оказывают фито подушечки с целебной травой, которые кладутся в изголовье кровати.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта укропное семя нейтрализует бактерии, снимает спазмы, ликвидирует гнилостные процессы в ЖКТ, способствует восстановлению естественной микрофлоры пищеварительного канала. Растение употребляется как в свежем виде, так и в виде приготовленного напитка. Настойку делают таким способом: в 250 мл кипяченой воды добавляется 10 грамм семени и оставляют в покое на 2 часа в теплом помещении.

Мочегонные, потогонные и желчегонные свойства позволяют употреблять семена укропа при заболеваниях мочеполовой системы. Настой способствует выведению токсинов и шлаков из организма, нормализует секрецию, выводит желчь. При каждом приеме пищи нужно употреблять по пол чайной ложки порошка из укропного семени, запивая теплой водой.

Семена укропа обладают бронхолитическим свойством, способствуют разжижению мокроты и выведению ее из дыхательных путей, поэтому успешно применяются для лечения органов дыхания. Также отвар из семян используется в качестве отхаркивающего средства. Сделать целебный отвар можно так: на 250 мл воды добавляют чайную ложку семян, все это надо прокипятить 5 минут и дать настояться на протяжении получаса . В конце добавить 25 грамм меда.

Применение семян укропа во время беременности и лактации должно быть с осторожностью. Конечно, его воздействие на организм поможет решить такие характерные проблемы беременных как бессонница, запор или отечность. Но обязательным условием является консультация с врачом, который откорректирует дозировку и частоту приема натурального препарата.

Для повышения лактации используется следующий настой. Рецепт: 25 грамм семян залить 300 мл кипятка, заварить и настояться пару часов. Употреблять по 1ст. ложке шесть раз в день в теплом виде.

Укроп – это травянистое однолетнее растение из семейства зонтичных, имеющее особый аромат и приятный анисовый вкус. Мамы интересуются, с какого возраста можно давать младенцу укроп, нет ли у этой травы вредного воздействия на организм, есть ли ограничения по количеству потребляемого укропа?

Родиной укропа считают Средиземноморье и восточные регионы Европы. Тепло- и светолюбивое растение растет на плодородных почвах, достигает высоты от 40 до 150 см. Культивируется повсеместно.

В качестве приправы для улучшения вкуса блюд используются темно-зеленые тонкие веточки с пряным запахом и семена светло-коричневого цвета. Мелкие овальной формы семена, созревающие в августе-сентябре, по своему виду и аромату напоминают тмин.

Состав и калорийность

Оказывается, в укропе, несмотря на низкую его калорийность – 40 ккал в 100 г зелени, – имеются полезные питательные вещества, как и в других продуктах.

В 100 г листьев укропа содержится:

2,5 г белков;
6,3 г углеводов;
0,5 г жиров;
2,8 г пищевых волокон;
85,5 г воды.

Помимо этого, в состав укропа входят эфирные масла, небольшое количество насыщенных жирных кислот, кверцетин, витамины: , РР, К, бета-каротин, ниацин.

Из микроэлементов в укропе содержатся: , медь, марганец.
Обнаружены в зелени укропа и макроэлементы: калий, натрий, фосфор, .

Благодаря такому составу растение имеет широкий спектр применения в традиционной и народной медицине.

Польза

Почти каждая мама знает, что укропная вода — эффективное средство от колик у младенца.

Для многих людей укроп – это всего лишь приправа для блюд. Далеко не все осведомлены о полезном влиянии зелени и семян укропа на здоровье. Разве что мамы знают о действии укропной водички, помогающей малышам справиться с и вздутием живота.

Оказывается, это далеко не все проблемы, справиться с которыми поможет укроп благодаря своему составу:

Вещества, входящие в состав семян и ароматной зелени, помогут повысить аппетит у ребенка, улучшить процесс пищеварения благодаря повышению кислотности желудочного сока. При этом прекращаются гнилостные процессы в пищеварительном тракте, снижается газообразование, нормализуется стул, исчезает неприятный запах из полости рта.
Эфирные масла обеспечивают желчегонный эффект укропа и стимулируют синтез пищеварительных ферментов.
По мнению специалистов, укроп является прекрасным средством для избавления от назойливой икоты. Для этого нужно лишь ложку измельченной зелени залить стаканом кипятка, остудить, процедить и выпить как чай.
Такой же чай поможет справиться без химических лекарственных препаратов с головной болью.
Антиоксидантные свойства витаминов Е и А способствуют очищению детского организма от токсических веществ и повышению иммунитета, обеспечивают здоровое состояние кожи и слизистых.
Витамин А, который в укропе содержится в большом количестве, необходим для гармоничного роста ребенка, правильного формирования и функции органа зрения.
Аскорбиновая кислота в составе укропа укрепляет иммунитет, предотвращает развитие воспаления и аллергии.
Железо и фолиевая кислота (витамин В 9), содержащиеся в зелени, усваиваются легче, чем из других продуктов. Это обуславливает хороший эффект от употребления укропа при у детей.
Медь вместе с цинком и марганцем участвуют в синтезе жизненно важных ферментов, которые регулируют синтез белков (нуклеиновых кислот), пищеварительный процесс.
Калий с магнием обеспечивают функцию сердечной мышцы, правильный ритм ее сокращений. Калий и натрий регулируют состав биологических жидкостей в организме, поддерживают водно-солевой баланс.
Укроп обладает антибактериальными свойствами. Его рекомендуется употреблять внутрь и применять местно при грибковых заболеваниях – он способен дополнить (а иногда и заменить) фармацевтические препараты. Сок укропа окажет (при наложении смоченной им салфетки на рану) и обезболивающее, и заживляющее действие. Кашицу из укропа можно прикладывать к пораженному гнойниками участку кожи. Гнойнички заживают быстро, и шрамов после этого не остается. Этим стоит воспользоваться родителям гиперактивных детей с их постоянными ссадинами и царапинами.
Антибактериальное свойство укропа рекомендуется использовать при пиелонефритах, циститах у детей.
Влияние эфирных масел укропа успокаивает, расслабляет нервную систему. Настои и чаи с укропом будут полезны для капризных, нервозных детей. Они помогут также улучшить сон, справиться со стрессом. Эфирное масло укропа смешивают с маслами лимона и бергамота для повышения эффекта при проведении ароматерапии.
Кальций необходим ребенку для формирования скелета, обеспечения прочности эмали прорезывающимся зубам, нормального тонуса мышцам.

Целители используют и зелень укропа, и семена:

Укропный чай для борьбы с метеоризмом и коликами готовят из семян. Их следует измельчить до порошковидного состояния, взять 1 ч. л. и залить крутым кипятком в объеме 200 мл. Дать настояться 10 минут. Младенцам напиток дают после кормления по 1 ч. л. трижды в течение дня, детям старшего возраста – по 30-50 мл в день.
При пиелонефрите и инфекции мочевыводящих путей рекомендуется настой укропа. Для его приготовления заливают стаканом крутого кипятка 1 ст. л. семян укропа, дают настояться 15 минут, процеживают. Детям старшего возраста дают по 30 мл 5 раз в день до еды.
При энурезе: 1 ст. л. измельченных семян нужно залить 200 мл крутого кипятка, настоять 3 часа. Полученный настой следует поделить на 3 приема, принимать перед сном (после ужина). Оставшуюся порцию хранить в закрытой баночке в холодильнике. Курс лечения – 1 неделя.
Смесь из укропного сока и (или молока) рекомендуется для снижения кислотности желудочного сока принимать по 1 ч. л. перед приемом пищи. Используется при отсутствии аллергии на мед и на молоко.
Отваром, приготовленным из 1 ст. л. измельченного семени на стакан воды (кипятить 5 минут), промывают глаза при конъюнктивите трижды в день. Можно на веки накладывать на 10 мин. салфетки, смоченные этим отваром. Курс лечения – 10 процедур.

Вред и противопоказания

Злоупотребление ароматной приправой в некоторых случаях может оказать неблагоприятное влияние на организм:

Укроп может способствовать снижению артериального давления. Если у ребенка с низким давлением, то неумеренное поедание укропной зелени может вызвать головную боль, головокружение, сонливость и даже привести к обморочному состоянию.
Большое количество ароматной приправы в рационе может вызвать расстройство функции кишечника и нарушение стула.
Рано появившуюся на рынке зелень не следует спешить давать детям, так как с целью стимуляции роста укропа могли использоваться нитраты, что повлечет за собой отравление ребенка. Лучше приобретать приправу, собранную в сезон.
Злоупотребление укропом может оказаться вредным для детей со склонностью к судорогам.
Укроп из-за содержащихся в нем эфирных масел может вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
Применение лечебных средств из укропных семян противопоказано при и .

Как и когда вводить в рацион

Зелень укропа необходимо тщательно мыть для удаления загрязнения и возможных остатков пестицидов.

Как и другие пряности, укроп усилит вкусовые качества и аромат мясных и рыбных блюд, овощей без увеличения их калорийности.

Делать это нужно в самом конце приготовления, чтобы под влиянием термического воздействия не разрушились полезные вещества зеленой приправы.

После употребления супа с укропчиком следует понаблюдать за состоянием ребенка. Проявлениями аллергической реакции могут быть:

насморк,
покраснение кожи,
отечность век,
понос.

При обнаружении таких явлений давать ребенку укроп не следует. Повторную пробу можно повторить после консультации с педиатром в 3-5 лет.

При отсутствии симптомов аллергии постепенно порция ароматной зелени увеличивается до 5 г в день. В последующем укроп можно использовать в качестве приправы для вторых блюд (овощного пюре, мясного паштета).

После полутора лет ребенку можно давать свежий укроп в составе салата. Измельченная зелень, добавленная в мясной бульон, будет полезной и аппетитной подливой к . Дневная порция зелени не должна превышать 10 г.

Как заготовить впрок

Один из вариантов заготовки укропа впрок — заморозка с растительным маслом в формах для льда.

Употреблять укроп следует круглогодично, поэтому можно заготовить его на зиму. Использовать нужно только тоненькие веточки с листиками.

Заготовить укроп можно разными методами:

сушка,
засолка,
заморозка.

Сушеную зелень, в которой сохраняются полезные вещества, лучше использовать для первых и вторых блюд. В процессе их приготовления укроп принимает обычный вид.

Сушить укроп можно в тщательно промытых пучках, подвешенных в темном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. А можно промытый и просушенный на бумажной салфетке укроп измельчить и разложить тонким слоем на подносе. Поднос также нужно разместить в сухом и темном месте. Полностью высохший укроп помещается в банку с крышкой.
Наиболее простой метод заготовить на зиму укроп – засолка. Для этого промытые и просушенные на бумажной салфетке тонкие веточки с листочками нужно произвольно порезать и смешать с солью (примерно 300 г крупной кухонной соли на 1 кг зелени). Затем измельченный укроп с солью следует разложить в сухие, чистые стеклянные банки, закрыть их жестяными или полиэтиленовыми крышками и поставить в холодильник.
Для салатов больше подойдет замороженный укроп. Для этого тщательно промытую и просушенную зелень нужно измельчить и расфасовать по порционным герметически закрывающимся пакетам. При хранении в морозильной камере укроп остается сочным, ароматным. Его вкусовые и питательные свойства изменяются. Не следует только допускать повторной заморозки.

Целебные свойства максимально выражены лишь в полностью созревших семенах. Для их заготовки следует срезать зонтики укропа полностью. Их сушат в затененном месте, затем обтрясают семена и помещают их в стеклянную плотно закрывающуюся емкость.

Несмотря на то, что семена могут храниться до 5 лет, максимальная целебная польза будет только от свежесобранных зерен. Поэтому заготавливать их рекомендуется ежегодно.

Резюме для родителей

Укроп в виде зелени и семян применяется в качестве приправы ко многим блюдам. Использовать его для приготовления детских блюд можно после достижения ребенком 8-месячного возраста.

Помимо улучшения вкусовых качеств и аромата блюд, укроп благодаря своему богатому составу окажет разностороннее благоприятное воздействие на организм ребенка.

Укроп – пахучее огородное растение, которое применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, фармацевтике, косметологии. В качестве лекарственного сырья его использовали в Древнем Египте, Греции, Персии, Индии. Древние греки – Гиппократ, Диоскорид советовали готовить отвар травы и семян укропа для лечения болезней пищеварительной системы. Запах зелени укропа, его изящный вид воспевали поэты – Сафо, Бронзино. Наиболее полное и детальное описание рецептов лекарственных средств из этого растения можно встретить в «Каноне врачебной науки» (Авиценна). У англосаксов укроп использовали для защиты от магических воздействий. Лечебные свойства и противопоказания укропа представлены в нашей статье.

Химический состав, пищевая и энергетическая ценность

В разных частях растения содержится более 100 биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов. В семенах, зелени и корнях находится эфирное масло, придающее аромат. В семенах его больше всего – 2,5 - 4%. Его сложный состав обуславливает вкусовые и лечебные свойства семян растения. Так, например, в состав масла входит апиол – сильнейший спазмолитик, об абортивных свойствах которого писал еще Гиппократ.

Кроме того, в состав эфирного масла входят:

карвон (около 40%) – это природное вещество из класса терпенов существует в двух изомерах, которые имеют разный запах. Характерный аромат укропу придает (S+) изомер;
лимонен – терпеновый углеводород, который имеет канцерогенные свойства;
фелландрен;
миристицин и изомиристицин.

В состав семян входит 10-20% жирных масел.

В зелени укропа (на 100 г) содержатся витамины:

С – по его содержанию (52-242 мг) укроп богаче черной смородины;
Е и β- каротин (предшественник витамина А-3,2-12,8 мг);
РР (3,7 мг/кг), который имеет две активные формы - никотинамид и никотиновую кислоту;
витамины группы В – В1 (1,44 мг), В2 (0,36 мг), В9 (фолиевая кислота – 2,3 мг/кг);
Р - рутин (5-100 мг).

Все части растения содержат необходимые организму макроэлементы:

Богатейший состав нутриентов в семенах укропа обуславливает их широкое применение в медицине.

Содержание микроэлементов в плодах следующее:

марганец – 43 мг/кг;
цинк – 33 мг/кг;
медь – 8,7 мг/кг;
молибден - 0,56 мг/кг.

В 100 г сухого сырья содержится (г):

белков – 2,5;
жиров – 0,5;
углеводов – 6,3;
пищевых волокон – 2,8;
воды – 85,5.

Укроп – низкокалорийный продукт. Его энергетическая ценность составляет 40 кКал. Поэтому диетологи советуют применять свежий и сушеный укроп для снижения веса.

Полезные свойства укропа

В народной медицине и фармакологии зелень и семена укропа применяют как:

успокаивающее;
спазмолитическое;
сосудорасширяющее;
антисептическое;
противовоспалительное;
отхаркивающее;
желчегонное;
диуретическое (мочегонное) средство.

Показанием для применения отвара и порошка укропа, а так же свежей ароматной зелени являются следующие патологии:

ожирение;
заболевания печени и желчного пузыря;
болезни почек;
гастриты с повышенной кислотностью;
метеоризм;
заболевания верхних дыхательных путей;
аллергия;
судороги;
мигрень;
бессонница;
нервное перевозбуждение;
интоксикация, вызванная сахарным диабетом или почечными заболеваниями;
гипохромная анемия;
расстройства пищеварения;
гипертония 1 и 2 степени;
офтальмологические заболевания (конъюнктивит, иридоциклит, ирит, миопия, куриная слепота);
гнойничковые поражения кожи;
педикулез.

Польза укропа для организма человека неоценима. Недаром укроп широко применялся в практике лечения этих и множества других заболеваний с III в. до н. э. и до сегодняшнего дня.

Чем полезен для женщин, при беременности

Укроп для организма женщины представляет ценность не только в виде сырья для лечения заболеваний, но и в качестве основы косметических средств, которые легко приготовить в домашних условиях.

Вот некоторые рецепты, которые опробованы поколениями представительниц прекрасного пола:

Укроп, содержащий большое количество терпена карвона, применяют для нормализации менструального цикла. Для этого зелень укропа пропускают через мясорубку, отжимают из кашицы сок и смешивают его с медом в пропорции 1:1. Полученное средство пью по 1 ст. л. 3 раза в день.
При скудных месячных целители рекомендуют принимать чай из листьев укропа. Свежую зелень (4 ст. л) заливают 1 л кипятка. Настаивают в термосе 20-30 минут. Пью по 1 стакану 3 раза в день до нормализации месячных.
Из цветущих корзинок укропа готовят чай при обильных месячных и маточных кровотечениях любой этиологии. Для получения водного настоя берут 1 ст. л. корзинок и заливают 1 стаканом кипятка. Закрывают емкость, утепляют ее и настаивают, чай 20 минут. Пьют полученный навар по 1 стакану 3 раза в день до остановки кровотечения. Этот же рецепт используют при кровохарканье.
Для быстрого заживления повреждений после гинекологических операций можно сделать компрессы и тампоны из вымытых, прокипяченных и пропущенных через мясорубку зеленых частей растения с соцветиями.
Для нормализации дефекации (устранения запора), устранения отеков и метеоризма при беременности и в период кормления грудью применяют настой семян укропа – 2 ч. л. плодов измельчить, залить 2 стаканами кипятка и настаивать в термосе или под крышкой 10 минут. Принимать по 0,5 стакана трижды в сутки за 30 минут до еды.
Чтобы при грудном вскармливании у женщины прибывало молоко, готовят отвар семян – 1 ст. л. порошка семян укропа залить 1 стаканом молока и довести до кипения. Снять с огня, настоять ½ часа в плотно закрытом сосуде. Процедить. Пить теплым с медом за 10-20 минут до кормления грудью по ½ стакана.

При беременности следует точно соблюдать дозировку и принимать средства короткими курсами по 7-10 дней. Длительный прием отвара укропа может вызвать головокружение или аллергическую реакцию. Масло семян укропа в период вынашивания принимать запрещено, так как оно вызывает спазм матки и может привести к прерыванию беременности.

Кроме медицинских показаний, женщины применяют укроп в качестве косметического средства. Если приготовить водный настой плодов по приведенному выше рецепту, то прикладывая к глазам салфетки, смоченные в нем можно устранить покраснение, воспаление глаз, удалить мешки и темные круги под глазами.

При увядающей и сухой коже лица женщины готовят маску для питания, осветления и разглаживания кожи. Ее готовят из 2 ст. л. измельченной зелени укропа, 1 ч. л. оливкового масла и овсяной муки, добавленной до получения кашицы. Маску толстым слоем наносят на очищенное лицо и выдерживают 20 минут. Смывают прохладной водой или остывшим отваром зелени укропа.

Польза для мужчин

В Древней Греции веточки укропа дарили возлюбленным, их прикалывали к одежде, так как считалось, что фитонциды, обуславливающие аромат зелени являются афродизиаком, усиливающим сексуальное желание.

Настой семян укропа рекомендуется принимать мужчинам для усиления потенции, так как он способствует расширению сосудов и кровенаполнению пещеристых тел пениса. С той же целью можно использовать порошок из семян растения. Принимать их рекомендуется 0,5-1 ч. л. за 30 минут до еды, запивая водой.

Интенсивная умственная и физическая работа, стрессы вызывают у мужчин повышенную нервную возбудимость, бессонницу, раздражительность. Чтобы успокоить нервы и обрести крепкий сон 10 ст. л. семян укропа заливают ½ л кагора или портвейна, варят на медленном огне 10 минут. Полученный отвар процеживают и принимают по 50 мл перед сном.

При дурном запахе изо рта у курящих мужчин нужно пожевать веточку зеленого растения. Эфирное масло производит дезодорирующий эффект, танины укрепляют десна, растительные волокна очищают и отбеливают зубы лучше «Орбита».

Вредные привычки, работа в тяжелых и опасных условиях приводят к накоплению в организме мужчин токсических веществ. Водный настой семян укропа пьют по ½ стакана за 30 минут до еды. Оказывая мочегонное действие, настой очищает организм от токсинов и шлаков.

Сок надземной части растения с медом (1:1) принимают при воспалении предстательной железы у мужчин.

Для детей

Укропную водичку от кишечных колик для грудничков использовали издавна. Ее готовят из 1 ст.л. семян, залитых 1 стаканом кипятка, настоять 60 минут, процедить. Детям укропную воду следует принимать по ½ стакана до еды.

Отвар плодов укропа в воде используют для повышения аппетита у детей, нормализации работы желудка, колик.

От диатеза применяют компрессы и обмывания высыпаний настоем семян в кипятке. Этот же настой используют при простуде у ребенка для облегчения отхождения мокроты.

Часто у детей, посещающих детский сад или младшую школу, выявляют педикулез. От вшей плоды укропа, растертые со свиным жиром, втирают в голову и укрывают полиэтиленовым пакетом на 1-2 часа. Волосы промывают шампунем и ополаскивают подкисленной уксусом водичкой. Вычесывают гнид и вшей частым гребнем. Процедуру повторяют через 6-7 дней.

При энурезе – дневном и ночном недержании мочи у детей и взрослых используют сок зелени укропа с медом.

Применение лечебных свойств укропа

Укроп используют не только для лечения большого количества заболеваний в народной медицине. В кулинарии используется зелень укропа, его семена, эфирное масло. Применяют ароматную травку и в диетологии – для похудения и улучшения пищеварения.

В народной медицине

В народной медицине укроп применяют для лечения заболеваний всех систем организма.

Травники России делают из корней укропа водный настой, который назначают для:

усиления лактации кормящим матерям;
укрепления и расширения сосудов при гипертонии, варикозе;
укрепления сердечной мышцы при аритмии, тахикардии;
устранения холестериновых бляшек при атеросклерозе;
при малокровии;
при воспалении лимфатических узлов;

2. Настой семян укропа применяют в качестве мочегонного, спазмолитического и противовоспалительного средства при:

нефрите;
гломерулонефрите;
мочекаменной болезни;
цистите;
уретрите;

3. Настой травы устраняет кровотечения:

кишечные;
легочные;
геморроидальные;
маточные;
при обильных менструациях;
носовые;
зубные;
травматические;

4. Болезненные ощущения в области сердца снимают семена укропа, заложенные под язык, как Нитроглицерин.

5. Отвар семян не только снижает артериальное давление, но и внутриглазное.

6. Настой семян, томленный в русской печи, обладает ветрогонным и желчегонным действием.

7. Пьют настой травы с медом для увеличения потоотделения при:

туберкулезе;
бронхите;
катаре верхних дыхательных путей;
ОРЗ, ОРВИ;
астме;

8. Настой травы применяют в качестве противовоспалительного средства. Как повязки, примочки и внутрь его используют при:

фурункулезе;
угревой сыпи;
гнойничках;
свищах;
язвах;
порезах и ранах;
трещинах кожи;
экземе;

9. В качестве ванн настой зеленого укропа рекомендуют при:

лишае;
чесотке;
золотухе. Для этих же целей используют порошок семян в качестве присыпки;

10. Отвар травы назначают:

при хронических гастритах;
язве 12-перстной кишки и желудка;
в качестве спринцевания при:
воспалении в матке;
фибромиоме;
болезненных месячных;
климаксе.

В народной медицине укроп используют как в качестве моносырья, так и вместе с другими лекарственными растениями, усиливающими свойства травки.

Масло из семян укропа применяют для втираний при болях в спине и суставах, мигрени, спазмах мышц. Его добавляют для ингаляции при заболеваниях верхних дыхательных путей и легких.

Укроп в кулинарии

На Руси укроп стал широко популярен в XV-XVI вв. Слава об хрустящих соленых огурчиках с укропом, поставляемых к царскому столу, шагнула далеко за границы государства. Кроме аромата и пряного вкуса укроп, которые укроп придает домашним заготовкам, его используют в качестве консерванта для консервов длительного хранения.

Свежую зелень, кладут в первые блюда, салаты, заливное из мяса и рыбы, соусы, тушеные овощи. Сухие веточки укропа и его плоды используют в маринадах, борщах, овощной и грибной икре.

Его используют для ароматизации продуктов, не имеющих собственного выраженного запаха – яиц, творога, мягких сыров.

Зелень используют при изготовлении ароматного растительного масла и уксуса. Нежные листики укропа, собранные в легкие веточки украшают изысканные ресторанные и простые домашние блюда.

Укроп – одна из редких пряностей, которую можно использовать при приготовлении любого блюда и употреблять без ограничений.

Польза для поджелудочной железы

Укроп используют в лечении и профилактике заболеваний поджелудочной железы. Он стимулирует отток панкреатического сока и предотвращает застойные явления, при которых ферменты железы «переваривают» собственные ткани.

Расширяя сосуды и укрепляя их стенки, укроп препятствует ишемии поджелудочной железы, стимулирует кровоснабжение и питание ее тканей, способствует их регенерации.

Препараты укропа снимают воспаление, препятствуют кальцинированию тканей и нарушению секреторной функции железы. При хроническом панкреатите укроп является протекторным средством, защищающем здоровые клетки от вовлечения их в патологический процесс.

Панкреатит сопровождается диспепсическими расстройствами:

снижением моторики ЖКТ;
нарушением эвакуаторной функции – запорами и поносами;
изжогой, вызванной повышением кислотности;
повышенным газообразованием;
болевыми ощущениями.

Все перечисленные расстройства можно купировать при помощи отваров, настоев и сока различных частей растения.

Однако укроп применяют только для лечения хронической формы патологии. В период обострения заболевания укроп применять нельзя.

Применение при похудении

В диетологии укроп применяют так же часто, как и в лечении системных заболеваний.

Для похудения большое значение имеют следующие свойства укропа:

стимуляция выделения желчи и панкреатического сока для быстрого и более полного переваривания пищи;
улучшение функции желудка – моторики и секреторной деятельности;
обеззараживание и угнетение гнилостных и бродильных процессов в ЖКТ;
нормализация липидного (жирового) обмена – регуляция продукции холестерина, расщепление жировых отложений;
избавление от лишней жидкости и отеков.

Для похудения применяют отвар семян укропа, его зелень добавляют в блюда. Для снижения веса рекомендуется вместо ужина, выпивать стакан 1% кефира с нарезанной свежей зеленью укропа.

Для того чтобы соль в блюдах не задерживала жидкость, ее заменяют порошком из семян укропа. Улучшает вкус диетических блюд и растительное масло, настоянное на листьях укропа.

Кроме того, при соблюдении диеты зелень и семена укропа являются источником нутриентов – незаменимых микро и макроэлементов, витаминов. Растение оказывает успокаивающее действие при ощущении голода. Поэтому сухую зелень укропа добавляют в чай для угнетения аппетита.

Семена укропа: полезные свойства

В семенах укропа полезных микроэлементов и биоактивных веществ содержится намного больше, чем в зелени и корнях. Поэтому плоды чаще всего применяют в народной медицине и фармакологии.

Из семян получают эфирное масло, используемое в дезодорирование, ароматерапии, для ингаляции, массажа.

Толченые семена добавляют в зубную пасту для лечения стоматологических заболеваний – кровоточивости и укрепления десен, устранения воспаления при гингивите, стоматите.

Порошок из сухих семян принимают на кончике ножа, запивая небольшим количеством воды 3 раза в день при:

недостаточной секреции грудного молока;
воспаление верхних дыхательных путей;
стрессе и бессоннице;
нарушение пищеварения;
повышенном газообразование.

Настой семян используют в качестве лекарства при:

упорной икоте;
диарее;
спазмах в брюшной полости;
болях в мочевом пузыре;
спазмах сосудов и повышении их проницаемости;
коронарной недостаточности;
нарушение частоты сердечных сокращений;
недержание мочи;
воспаление глаз;
высоком кровяном давлении.

Отвар семян готовят для лечения:

анорексии;
колик;
гастрита;
хронического колита;
заболеваний печени;
желчного пузыря;
геморроя.

Семена обладают сильным абортирующим действием. Лекарственное воздействие плодов более выраженное, чем остальных частей растения, поэтому их следует применять осторожно, соблюдая дозировку и длительность курса терапии.

Польза укропной водички и сока

Настой плодов укропа – укропную водичку используют для устранения кишечной колики у детей и взрослых, а так же для удаления газов из кишечника.

Сок зеленой части растения применяют как противовоспалительное и отхаркивающее средство при простудных и вирусных заболеваниях верхних дыхательных путей, воспалении легких, бронхите, туберкулезе.

Сок купирует болевые ощущения при воспалении органов мочевыделительной системы. Его применяют в комплексной терапии при гематурии (кровавой моче), для лечения мочекислого диатеза.

Сок назначают при сниженном иммунитете, слабости, анемии.

Он обладает противорвотными свойствами, поэтому его пьют при интоксикации, вызванной:

сахарным диабетом;
почечной недостаточностью;
заболеваниями печени;
поражением неровной системы.

Сок содержит аскорбиновую кислоту - сильный антиоксидант. Кроме того, благодаря высокому содержанию β- каротина и железа прием сока показан при гипохромной анемии.

Противопоказания к применению и возможный вред

Укроп имеет противопоказания, о которых известно не многим. Считается, что натуральное сырье не обладает побочными эффектами.

Еще Парацельс предупреждал, что все есть лекарство и все есть яд. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством. Поэтому и к употреблению укропа следует относиться с осторожностью.

Запрещено употреблять укроп в любом виде при остром воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря. При наличии крупных камней в почках, мочевом и желчном пузыре бесконтрольный прием укропа может спровоцировать изгнание конкрементов и вызвать травмы и разрывы выводящих каналов, их закупорку.

Так как укроп обладает антигипертензивными свойствами, то его препараты нельзя применять при артериальной гипотензии – пониженном давлении.

При склонности к аллергическим реакциям следует перед употреблением укропа провести кожную пробу – нанести несколько капель сока на внутреннюю сторону предплечья. При индивидуальной непереносимости растение может вызвать тяжелую аллергию.

При соблюдении всех мер предосторожности – дозировки, длительности приема и учитывая противопоказания, укроп поможет справиться со многими заболеваниями. Однако следует помнить, что лечение укропом может занять длительное время и его препараты применяют не вместо лекарств, а в качестве профилактического средства и в поддерживающей терапии.

Если поинтересоваться у недавно родившей женщины, чего она желает больше всего, то почти наверняка она ответит, что самое важное для нее – это счастливый и спокойный малыш.

Однако, как показывает практика, со вторым пунктом нередко возникают проблемы, потому что новорожденных то и дело мучают боли в животике, вот почему в народе так распространен укроп при грудном вскармливании при коликах у ребенка. Во-первых, средство это полностью натуральное, во-вторых, оно не имеет побочных эффектов, ну а в-третьих, это растение улучшает все пищеварение в целом.

Фенхель, так часто называют укропную траву, – это ароматное растение с темно-зеленым окрасом резных веточек. Еще в давние времена люди заприметили, что укроп обладает выраженными ветрогонными свойствами – он помогает выводить из кишечника газы, тем самым снижая вздутие живота и избавляя от неприятных ощущений в нем.

Для грудных малышей это особенно полезная альтернатива, ведь фенхель – это растение с низким уровнем аллергенности, так что индивидуальная непереносимость такого природного лекарства встречается среди новорожденных детей очень редко. К тому же, укроп не обладает выраженными побочными эффектами, как большинство лекарств, призванных улучшить пищеварение у малышей и облегчить состояние при коликах в животике.

Единственное отрицательное свойство, которое можно присвоить укропной водичке – это ее специфический вкус. Как и само зеленое травянистое растение, чай или отвар на основе фенхеля обладает достаточно выраженным вкусом и ароматом, который не всегда приходится по душе деткам, кормящимся материнским молоком.

Укропную воду давать новорожденным грудничкам можно с самого раннего возраста, особенно, если их мучают выраженные рези в животе.

Если же малыш наотрез отказывается от нового питья, можно немного подсластить его, только помните, что белый рафинированный сахар и сам способен спровоцировать газообразование, так что сладким делать фенхелевый чай необходимо осторожно.

Основные преимущества укропной воды для детей грудного возраста

Помощь при коликах: укроп отлично нейтрализует разбушевавшиеся газики у младенцев, естественным образом выводя их наружу, тем самым облегчая симптомы и устраняя боль в кишечнике.
Спокойный ночной сон : очень часто причиной капризного и возбужденного поведения у детей грудного возраста становятся рези в животе, а потому если устранить эту неприятность, малыш начнет лучше спать по ночам, станет более уравновешенным и веселым.
Хорошее пищеварение : отвары на основе укропа хорошо помогают перистальтике кишечника, так что такое лекарство не просто избавит от газов, скопившихся в животике новорожденного, но и позволит ему своевременно опорожнять прямую кишку, тем самым избежав риска появления запоров.
Доступная цена : семена фенхеля или сушеные листья стоят недорого, да и самим при желании можно обзавестись таким чудодейственным средством, если у вас есть дпчный участок или вы проживаете в частном секторе.
Безопасность: укроп – это лучшая альтернатива лекарственным и химическим препаратам при наличии кишечных коликов у ребенка при грудном вскармливании.

Укропная водичка при грудном вскармливании для новорожденного

Самый быстрый и простой способ приготовить такое целительное и спасительное средство – это купить готовый чай на основе фенхеля в аптеке или в детском отделе супермаркета. Ныне большинство известных фирм, производящих детское питание, выпускают напитки такого рода. В них не содержится ничего, кроме высушенного сырья, предварительно прошедшего обработку и помещенного в гранулы, разве что иногда в чай добавляют немного сахара для улучшения вкуса напитка.

Сделать его очень просто – просто вскипятите немного воды, остудите ее и налейте в детскую бутылочку, куда добавьте указанное количество гранул или порошка. Встряхните бутылочку и лекарство для детского животика готово. А если вы переживаете, что грудничок может пристраститься к пластиковой бутылке, то давайте ему укропную водичку из чайной ложечки или при помощи чистой пипетки.

При желании, можно обзавестись и сушеным сырьем из аптеки. Только в этом случае не забывайте предварительно проконтролировать его качество – такой продукт обязан иметь сертификат, а также пометку о том, что укроп выращивался в области, свободной от радиационного и любого другого загрязнения.

Для лучшего эффекта такой чай лучше всего предлагать малышу между кормлениями, когда его животик уже переварил и усвоил грудное молочко мамы. Но не стоит это делать чаще, чем трижды в день, поскольку вода может снизить аппетит грудничка, и в следующее кормление есть опасность того, что он съест меньше молока, чем ему положено.

Это, в свою очередь, способно привести к уменьшению лактации. Поэтому поите новорожденного фенхелевым отваром понемногу, в небольших количествах.

Особенно полезно предлагать такое спасительное средство после обеда и ближе к вечеру, когда обыкновенно усиливаются боли и рези в кишечнике. Но одновременно необходимо не забывать и о специальной диете для самой кормящей мамы, поскольку укропная вода будет бесполезна, если причина кишечных коликов у крохи кроется в неправильном меню женщины.

Именно по этой причине наравне с ветрогонными средствами врачи советуют пересмотреть рацион молодой матери и на время ограничить потребление потенциально опасных продуктов.

Сама кормящая женщина может принимать укропный отвар, особенно когда проблема избыточного газообразования и метеоризма преследует обоих (такое явление отнюдь не редкость после родов).

Ко всему прочему, у фенхеля имеется еще одно положительное воздействие, хотя и не такое выраженное, как способность выводить газы из животика малыша – он мягко успокаивает нервную систему и помогает наладить сон. Хотя у укропа нет сильного седативного влияния на психику, он входит в категорию продуктов, полезных при нервных состояниях и беспокойном поведении.

Нельзя не отметить и того факта, что в отварах и чаях на основе фенхеля присутствуют полезные вещества – витамины и минералы, поэтому подобная водичка не просто успокоит животик новорожденного крохи, но и частично восполнит потребность его растущего организма в незаменимых элементах.

Как сделать отвар укропа при грудном вскармливании ребенка

Лучше всего готовить дома такую водичку из засушенных семян фенхеля, которые можно раздобыть в любой аптеке города. Однако не запасайтесь укропной водой впрок – срок годности такого отвара совсем невелик, потому заваривайте грудничку каждый раз новый чайчик.

Чтобы запарить сушеный укроп, сначала истолките его семена.
Вскипятите один стакан питьевой воды и дайте ему немного остыть.
Залейте фенхель водой и настаивайте не менее получаса.

На один стакан кипятка понадобится не более одной чайной ложки сухого истолченного сырья. При этом важно помнить, что вода, только снятая с огня, убивает и разрушает все полезные свойства укропа, поэтому запаривают чай не кипятком, а жидкостью, температура которой опустилась до 75-60 градусов.

Так как желудочек у новорожденного малыша совсем небольшой, много воды для работы животика ему не требуется – разовая порция не должна превышать чайной ложки.

Также готовить такой отвар можно и с использованием свежего укропа, просто предварительно промойте зелень и нарубите меленько.

В большинстве случаев укроп при грудном вскармливании при коликах у ребенка отлично справляется с проблемой резей в животике. Если же этот прием вам не помогает, проконсультируйтесь с педиатром и еще раз пересмотрите свой ежедневный рацион.

Здравствуйте, дорогие читали! Сейчас едва ли найдется человек, который не знает, что такое укроп. Большинство людей укроп используют, как приправу ко многим блюдам. Это самая популярная зелень, которую добавляют в суп и салаты. Но трава укропа обладает другими полезными свойствами. Сегодня я расскажу про лечебные свойства и противопоказания укропа, едва ли это знают многие из нас.

Согласно Википедии, истинной родиной укропа считается Азия, сейчас укроп культивируется и выращивается по всей Европе и северной Африке. Укроп использовался египетскими врачами 5000 лет назад и его остатки были обнаружены в римских руинах и в Великобритании. В Средние века считалось, что укроп защищает от колдовства. В Россию же укроп пришел из стран юго-западной и центральной Азии.

Оказывается,зелень укропа — это своеобразная панацея от многих болезней. Как и любое лекарственное средство, воздействие на организм происходит благодаря уникальному его составу. Здесь много витаминов (А, С, РР, никотиновая, фолиевая кислота, каротин), эфирные масла, фитонциды, биофлавоноиды, белки, углеводы и микроэлементы.И каждый их этих компонентов благотворно влияет и восстанавливает что-то в нашем организме. И в тоже время он чрезвычайно низкокалорийный, в 100 граммах содержится всего лишь 38 ккал.

Это перечень полезных и лечебных свойств укропа.

Укроп- это растение, которое способно сделать вкусным любое блюдо и повысить аппетит.
Бактерицидное, антимикробное действие укропа применяется при таких заболеваниях, как дизентерия, сальмонеллез и др.
Эфирные масла, содержащиеся в укропе, способствуют усиленному выделению желудочного сока и желчи, за счет спазмолитического действия его можно применять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и запорах.
Противовоспалительное и антимикробное действие проявляется и при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, особенно если они сопровождаются кашлем с астматическим (аллергическим) компонентом.
Противовоспалительное, дезинфицирующее и ранозаживляющее действие: если приготовить кашицу из молодых побегов укропа и наложить на инфицированные раны или гнойнички на коже на ночь и так сделать несколько раз, то в результате рана очистится от гноя, снимется воспаление и опухоль. Так же можно снять зуд и жжение после укусов пчел, комаров.
Антиоксидантное действие укропа проявляется за счет нейтрализации канцерогенов.
Дезодорирующее свойство проявляется при применении укропной воды в качестве ополаскивателя полости рта, а также при мытье тела, поскольку здесь проявляется антибактериальное действие укропа. Именно бактерии вызывают неприятный и несвежий запах изо рта или тела.
Гормоны, содержащиеся в укропе, стимулируют работу женских половых желез и выделяемых им гормонов, что в свою очередь регулирует менструальный цикл.

Семена укропа — лечебные свойства и противопоказания

Укропная вода способствует снятию спазма гладкой мускулатуры кровяносных сосудов, благодаря чему снижается повышенное артериальное давление. При атеросклеротических головных болях укропная вода снимает боли, успокаивает при неврозах и способствует быстрому засыпанию при бессоннице.
Компресс из семян укропа снимает усталость с глаз, особенно при длительной работе за компьютером или работе в плохо освещенном помещении.
Кашицу из листьев укропа применяют при приготовлении масок для лица, как в чистом виде, так и в составе других масок. При этом происходит разглаживание морщинок и омоложение кожи.
Укропная вода способствует усилению лактации у кормящих матерей и снятию кишечной колики и метеоризма (вздутии живота) у новорожденных и маленьких детей.
Несомненная польза употребления укропной воды для повышения гемоглобина в крови при анемии.
Это прекрасное седативное средство, он успокаивает и способствует быстрому засыпанию.

Противопоказания

Несмотря на то, что укроп мы можем использовать хоть каждый день, но чрезмерное его употребление или укропной воды тоже не рекомендуется. С осторожностью его нужно использовать как в пищу, так и в качестве лекарственного средства лицам, страдающим пониженным кровяным давлением,тем, у кого отмечается упадок сил, а также временным ухудшением зрения. Не стоит увлекаться укропом и укропной водой также и беременным женщинам.

Как правильно готовить укропную воду

Очень часто молодые мамочки не знают, что делать, когда их малыш просто закатывается от колик в животике. Приступ может быть спровоцирован, если ребенка перевели на другое питание, при перекорме ребенка, при неправильном прикладывании к груди, когда ребенок вместе с молоком заглатывает воздух, а также из-за питания кормящей матери. На помощь придет укропная вода. Как правильно ее приготовить?

Для приготовления укропной воды необходимо взять 1 столовую ложку семян укропа и залить 1 литром кипятка, дать настояться в течение часа, процедить и пить по 100 мл 3 раза в день взрослому и маленьким детям и новорожденным по 1 чайной ложке.

Если у вас не оказалось в домашней аптечке семян укропа, их можно купить в аптеке. Также помочь может укропное масло, которое необходимо развести: 1 часть масла и 1000 частей воды, хорошо встряхнуть, пить по 20 капель 4-5 раз в день.

Заготовьте заранее семена укропа, они вам могут пригодиться, если в семье планируется появление новорожденного или уже есть малыш. Кроме этого семена укропа могут вам понадобиться при засолке капусты. Для заготовки собирают семена в конце лета, когда они становятся желто-коричневыми. Собранные семена раскладывают на бумаге и оставляют сушиться в проветриваемом помещении, избегая прямых солнечных лучей. Высушенные семена хранят в сухой емкости.

Как заготовить укроп на зиму

Жаль, что зимой не сорвешь веточку свежего укропа, чтобы положить ее в салат или суп. Если вы воспользуйтесь нижеперечисленными способами и заготовите укроп на зиму, то ароматная приправа будет у вас на столе круглый год.

Обязательные условия: для заготовки зелени укропа на зиму необходимо брать веточки молочной спелости, когда стебли мягкие и растение не ушло в цвет. Собирайте для сушки растения, выращенные вдали в экологически чистых местах.

Укроп можно засушить. Для этого веточки сполосните водой и положите после на полотенце для просушки. Если укроп растет на вашем огороде и вдали от оживленных трасс, то можно обойтись и без предварительного мытья. Зелень мелко порубите и разложите на чистой бумаге (но не на газетах) или ткани и оставьте сушиться в тени вдали от прямых солнечных лучей, иначе зелень просто пожелтеет. Высушенную зелень храните в сухой плотно закрытой банке.
Кто-то засаливает молодой укроп. Для этого чистую подготовленную нарезанную зелень смешивают с солью, тщательно перемешивают, а затем складывают в стеклянную банку и закрывают полиэтиленовой крышкой. Хранят в темном месте в шкафу.
Лучше всего молодой укропчик заморозить. Сейчас многие холодильники оснащены большими морозильными камерами, так что воспользуйтесь этой возможностью. Сухой мелко нарезанный укроп положите в полиэтиленовый пакет или контейнер и просто положите в морозилку. При таком способе хранения в растении сохраняются все полезные вещества и витамины.

А всем остальным я рекомендую наоборот употреблять укроп в свежем виде, добавляйте его в любое блюдо, оно улучшит его вкус, а также принесет Вам много здоровья.